Question

野炊活動的過程中會涉及許多化學(xué)知識的運用．小明和班里同學(xué)去野炊，他們攜帶了鐵鍋、面條、西紅柿、雞蛋、食鹽（主要成分是氯化鈉）、醬油、食醋、香油、礦泉水等物品．
（1）若醬油和食醋的瓶子標(biāo)簽破損，區(qū)分它們最簡便的方法是

聞氣味

，選擇該方法依據(jù)分子的性質(zhì)是

分子在不斷地運動

．
（2）小紅給大家做了最拿手的西紅柿面條湯，若要使湯中包含全部六類營養(yǎng)素，除了西紅柿、面條、食鹽和礦泉水外，還必需的物品是

雞蛋和香油

（從所帶物品中選擇）．
（3）野炊結(jié)束后，小輝使用少量水就將灶火澆滅．他選擇的滅火原理是

降低溫度到著火點以下

．
（4）生活委員小芳將空的易拉罐和礦泉水瓶收集，準(zhǔn)備賣到廢品回收站，她這么做可達(dá)到的目的是

ABC

（填序號）．
A．節(jié)約資源，回收再利用      B．減少對環(huán)境的污染
C．將賣廢品得來的錢積攢起來，捐獻(xiàn)給希望工程．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)進(jìn)行區(qū)別：食醋有明顯的酸味，而醬油沒有，并根據(jù)分子的性質(zhì)解答；
（2）六大營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、水、維生素和無機鹽；
（3）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行解答；
（4）可根據(jù)金屬資源的回收利用及其重要性進(jìn)行分析．

解答：解：（1）聞氣味，有酸味的是食醋，沒有酸味的是醬油，之所以聞到酸味，是因為分子不斷運動的緣故；
故答案為：聞氣味；分子在不斷運動；
（2）六大營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、水、維生素和無機鹽，西紅柿可提供維生素，面條提供糖類，礦泉水提供水，食鹽提供無機鹽，還需蛋白質(zhì)和油脂，所給物質(zhì)中，雞蛋可提供蛋白質(zhì)，香油可提供油脂；
故答案為：雞蛋和香油；
（3）滅火的原理和方法，主要有三種：清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣或空氣，使溫度降低至著火點以下，用水滅火是將溫度降至著火點以下；
故答案為：降低溫度到著火點以下；
（4）將空的易拉罐和礦泉水瓶收集回收既可以節(jié)約資源，回收再利用，又可以減少對環(huán)境的污染，賣廢品得來的錢積攢起來，捐獻(xiàn)給希望工程又可以幫助更多的人；
故選ABC．

點評：本題所涉及的知識點都是生活中小常識，通過本題的練習(xí)，能使學(xué)生感到化學(xué)與生活緊密相連，化學(xué)就在我們身邊，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣．