Question

11．河南道口燒雞如圖有“天下第一雞”的美譽(yù)，具有色鮮味佳、咸淡適口、肥而不膩的特點，富含的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽，其配料加碘鹽的主要成分氯化鈉由鈉離子和氯離子構(gòu)成，適量的碘元素可預(yù)防甲狀腺腫大疾病，其包裝全用紙（裹紙
紙簽和紙繩），可減少由廢棄塑料造成白色污染的環(huán)境問題．

Answer 1

分析 根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素的種類分析；根據(jù)氯化鈉的構(gòu)成微粒進(jìn)行分析；根據(jù)碘元素的生理功能與缺乏癥進(jìn)行分析；根據(jù)廢棄塑料產(chǎn)生“白色污染”的環(huán)境問題進(jìn)行分析．

解答 解：道口燒雞中富含的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽等，其配料加碘鹽的主要成分氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成；適量的碘元素可預(yù)防甲狀腺腫大疾病，其包裝全用紙（裹紙紙簽和紙繩），可減少由廢棄塑料造成“白色污染”的環(huán)境問題．
故答案為：蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽；鈉離子和氯離子；甲狀腺腫大；白色污染．

點評 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識是中考熱點，掌握六大營養(yǎng)素的食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等是正確解題的關(guān)鍵．