三聚氰胺(R)為白色晶體、無味、低毒,常溫穩(wěn)定,高溫分解.牛奶呈中性或弱酸性,三聚氰胺的水溶液呈堿性.目前,我國生產(chǎn)三聚氰胺多采用尿素[CO(NH2)2]為原料,反應(yīng)原理為:6CO(NH2)2═CxNyHz+6NH3↑+3CO2↑.請回答:
(1)尿素屬于________(選填“有機物”或“無機物”),其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________(精確到0.1%).
(2)三聚氰胺CxNyHz的化學(xué)式為________.
(3)要檢驗牛奶中是否添加三聚氰胺,可取少量牛奶溶于水,然后往其中滴加________
試液,如果溶液顯________色,說明牛奶中添加了三聚氰胺.
(4)食品污染已成為重要話題,請你說出一種防止食品污染的有效措施:________.
解:(1)尿素是含有碳元素的化合物,屬于有機物.故填:有機物.
其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為:
×100%=46.7%.故填:46.7%.
(2)根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知三聚氰胺的化學(xué)式為:C
3N
6H
6.
(3)要檢驗牛奶中是否添加三聚氰胺,可取少量牛奶溶于水,然后往其中滴加無色酚酞(或紫色石蕊)試液,如果溶液顯紅(或藍(lán))色,說明牛奶中添加了三聚氰胺.故填:無色酚酞(或紫色石蕊);紅(或藍(lán)).
(3)防止食品污染的有效措施:減少或不用食品添加劑等.
分析:根據(jù)化質(zhì)量守恒定律可以判斷物質(zhì)的化學(xué)式,根據(jù)物質(zhì)的元素組成可以判斷物質(zhì)的所屬類別,酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性.
點評:本題主要考查了物質(zhì)的分類方法、元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的求法及其酸堿指示劑與溶液相互作用顯色等方面的內(nèi)容.