Question

如表是某市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分說明，請回答：

配料	含碘量	保持期	食用方法	貯藏指南
氯化鈉碘酸鉀	20mg-40mg/kg	18個月	勿長時間燉炒	避熱、避光、密封

（1）已知碘酸鉀的化學式為KIO₃，則碘的化合價為

 

；
（2）上述“含碘量”中的碘是指（填序號）

 

；
A．碘酸鉀B．碘元素C．碘單質(zhì)D．碘分子
（3）由上述“文字說明”可推測碘酸鉀的一種化學性質(zhì)是

 

．
（4）碘酸鉀中碘的質(zhì)量分數(shù)為

 

，上述“加碘食鹽”1000g中含碘酸鉀的最低質(zhì)量為

 

mg（保留一位小數(shù)）（相對原子質(zhì)量：O-16；K-39；I-127）

Answer 1

考點：標簽上標示的物質(zhì)成分及其含量,元素的概念,有關元素化合價的計算,元素的質(zhì)量分數(shù)計算,化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應用

專題：標簽圖示型

分析：（1）根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學式進行解答．
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
（3）根據(jù)加碘鹽包裝袋上的部分說明（避熱、避光、密封），進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)=

相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

相對分子質(zhì)量

×100%，進行分析解答．
由說明可知，含碘量20mg-40mg/kg，據(jù)此進行分析解答．

解答：解：（1）鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設碘元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價．
（2）“含碘量”中的碘等不是以單質(zhì)、化合物物、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關．
（3）由加碘鹽包裝袋上的部分說明，避熱、避光、密封，可得碘酸鉀的一種化學性質(zhì)是：受熱易分解或受熱不穩(wěn)定．
（4）碘酸鉀中碘的質(zhì)量分數(shù)為

127

39+127+16×3

×100%≈59.3%．
由說明可知，含碘量20mg-40mg/kg，含碘量最低為20mg/kg，則上述“加碘食鹽”1000g中含碘酸鉀的最低質(zhì)量為20mg．
故答案為：（1）+5；（2）B；（3）受熱易分解（或受熱不穩(wěn)定，合理即可）；（4）59.3%；20．

點評：本題難度不大，考查同學們結(jié)合標簽新信息、靈活運用化學式的有關計算、元素等進行分析問題、解決問題的能力．