Question

8．（1）4月26日，全省最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)重啤集團(tuán)鹽城公司20萬千升重啤項(xiàng)目正式投料生產(chǎn)．
①公司花園式的廠區(qū)里飄溢著陣陣麥芽香味．能聞到香味說明C．
A．分子很小  B．分子間有間隔  C．分子在不斷運(yùn)動(dòng)  D．分子可以分成原子
②啤酒釀造過程中，酵母是“魔術(shù)師”，能將葡萄糖C₆H₁₂0₆轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．其轉(zhuǎn)化方程式為：C₆H₁₂O₆$\frac{\underline{\;酵母\;}}{\;}$2C₂H₅OH+2CO₂↑．酵母的作用是催化作用．
③啤酒貯存和運(yùn)輸時(shí)要防止陽光暴曬，原因是防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO₂氣體溢出，使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變大，導(dǎo)致瓶子爆裂．
④打開啤酒瓶有大量泡沫溢出，其原因是壓強(qiáng)變小，氣體的溶解度變�。�
（2）有資料稱有元素化合價(jià)升降的反應(yīng)均為氧化還原反應(yīng)，元素化合價(jià)升高的物質(zhì)被氧化，稱為還原劑，元素化合價(jià)降低的物質(zhì)被還原，稱為氧化劑．2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑該反應(yīng)中氧化劑是水，還原劑是鈉，該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是置換反應(yīng)．CaO+H₂O=Ca（OH）₂該反應(yīng)不是（填是或不是）氧化還原反應(yīng)．

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)分子的特征進(jìn)行分析；
②根據(jù)變化的特征有沒有新物質(zhì)生成分析，根據(jù)酵母的作用分析；
③根據(jù)二氧化碳的溶解性與溫度的關(guān)系分析；
④利用氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，隨著壓強(qiáng)的增大而增大，結(jié)合打開啤酒瓶蓋的事實(shí)進(jìn)行分析解答．（2）根據(jù)題中信息并結(jié)合反應(yīng)類型的知識進(jìn)行分析．

解答 解：（1）①公司花園式的廠區(qū)里飄溢著陣陣麥芽香味．能聞到香味說明分子在不斷運(yùn)動(dòng)；故填：C；
②啤酒釀造過程中，酵母是“魔術(shù)師”，能將葡萄糖C₆H₁₂0₆轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．其轉(zhuǎn)化方程式為C₆H₁₂O₆$\frac{\underline{\;酵母\;}}{\;}$2C₂H₅OH+2CO₂↑，酵母的作用是催化作用；故填：C₆H₁₂O₆$\frac{\underline{\;酵母\;}}{\;}$2C₂H₅OH+2CO₂↑；催化作用；
③啤酒貯存和運(yùn)輸時(shí)要防止陽光暴曬，原因是防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO₂氣體溢出，使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變大，導(dǎo)致瓶子爆裂．故填：防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO₂氣體溢出，使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變大，導(dǎo)致瓶子爆裂．
④啟開啤酒蓋，有大量泡沫溢出，是由于壓強(qiáng)變小，氣體的溶解度變小，故填：壓強(qiáng)變小，氣體的溶解度變�。�
（2）2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑該反應(yīng)中，水中氫元素的化合價(jià)降低，是氧化劑，鈉中鈉元素化合價(jià)升高，是還原劑，該反應(yīng)的反應(yīng)物是一種單質(zhì)和一種化合物，生成物是一種單質(zhì)和一種化合物，屬于置換反應(yīng)．CaO+H₂O=Ca（OH）₂該反應(yīng)中沒有化合價(jià)的升降，不屬于氧化還原反應(yīng)，故填：水；鈉；置換反應(yīng)；不是．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法、化學(xué)方程式的書寫方法、氣體溶解度的影響因素等即可順利解答，所考查的內(nèi)容都是課本的基礎(chǔ)知識，難度不大，應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)．