Question

28、隨著生活水平的提高，人們也越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題：
（1）出生嬰兒攝取營養(yǎng)主要是通過母乳，現(xiàn)在逐漸也用奶粉來代替，但前階段安徽阜陽某些不法奶粉生產(chǎn)廠家，為了牟取更大的利潤，偷工減料，致使該地區(qū)食用此奶粉的嬰兒出現(xiàn)“大頭娃娃”的癥狀，這是由于攝入的

蛋白質(zhì)

（選填：A．維生素；B．油脂；C．蛋白質(zhì)）不達標(biāo)．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過．室內(nèi)空氣受污染的因素主要有三個：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如

一氧化碳（二氧化硫、氮的氧化物和煙塵等）

（寫出一種物質(zhì)名稱）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如

一氧化碳、油煙等

（寫出一種物質(zhì)的名稱）．
（3）人體攝入過量的食物后，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感覺不適，此時服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）₂CO₃，它的相對分子質(zhì)量為

144

，由于Al³⁺在人體中難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請你再舉出我們可以用哪些消酸劑，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式：

小蘇打，NaHCO₃+HCl═CO₂↑+NaCl+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能，分析假奶粉對嬰兒造成傷害的原因；
（2）分析室內(nèi)污染的幾個原因，其中室外流入物即空氣污染物；廚房、燃料造成的污染；
（3）根據(jù)化學(xué)式計算相對分子質(zhì)量；結(jié)合生活，選擇物質(zhì)與鹽酸反應(yīng)，用化學(xué)方程式表示．

解答：解：（1）奶粉中主要營養(yǎng)元素是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量偏低，導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)不良，“大頭娃娃”的出現(xiàn)正是這些兒童因為蛋白質(zhì)攝入量偏低導(dǎo)致的惡果；
故答：蛋白質(zhì)；
（2）家庭裝修帶來的直接惡果是空氣污染，在家庭裝修中引起污染的主要是甲醛，被污染的空氣流入室內(nèi)，形成室內(nèi)污染．空氣污染物主要為有毒氣體：一氧化碳、二氧化硫、氮的氧化物和煙塵等；
故答：一氧化碳、二氧化硫、氮的氧化物、煙塵等（任寫其一）；
家庭取暖煤炭不完全燃燒導(dǎo)致一氧化碳污染；做房時產(chǎn)生的油煙進入室內(nèi)，也會造成嚴(yán)重的污染；
故答：一氧化碳、油煙等；
（3）NaAl（OH）₂CO₃的相對分子質(zhì)量=23+27+（16+1）×2+12+16×3=144；
故答：144；
消酸劑，首先應(yīng)是能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)，其次服用時要安全．生活中的純堿和小蘇打都可以和鹽酸反應(yīng)，而且不會對服用者造成傷害，所以這兩種物質(zhì)均可用作消酸劑；
故答：小蘇打，NaHCO₃+HCl═CO₂↑+NaCl+H₂O．

點評：蛋白質(zhì)缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴(yán)重者將產(chǎn)生水腫．未成年人：生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差．