（1）食醋中的主要成分是醋酸（CH3COOH）、水和氯化鈉。以上涉及的物質中共有__________種元素。其中醋酸中碳元素與氧元素的質量比為_________，1個醋酸分子中含有氫原子的個數(shù)為_________，氯化鈉是由陰離子和陽離子結合成的，其中陽離子符號為_________。
（2）根據(jù)下面的原子結構示意圖判斷，該元素的原子的核電荷數(shù)為_________，在化學反應中這種原子容易得_________個電子，形成氯離子。
（3）根據(jù)下表中元素和根的化合價，寫出下列物質的化學式。
氧化鐵________，碳酸鈉_________。
（4）在描述水的組成和結構時，可以表述為：
①水是由氫元素和氧元素組成的；
②水是由大量的水分子構成的；
③每1個水分子是由2個氫原子和1個氧原子構成的。分析上述三句話，可以得出結論：物質的宏觀組成對應的是__________，物質的微觀結構對應的是___________。
（1）五種； 3：4；4；Na+
（2）17；1
（3）Fe2O3； Na2CO3
（4）元素；分子
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

21、享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學的內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有
電能
．（答一種）
（2）大米在溫度為20℃～38℃、相對濕度達到80%～85%以上時最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素（化學式為C17H12O6）的致癌物質．在生活中大米應存放在
低溫干燥
處．
（3）液態(tài)植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋
，其滅火的原理是
隔絕空氣
．
（4）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；加食醋，有氣泡產(chǎn)生的原物質是純堿，無明顯現(xiàn)象的是食鹽
．
（5）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
．（填單質、原子或元素）
（6）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，這是食醋中的
CH3COOH
（寫化學式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質發(fā)生了化學變化．
（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附性
性，可將紅糖脫色成白糖．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，清潔能源有
電能
電能
（答一種）．
（2）米、面的主要成分都是由
碳、氫、氧
碳、氫、氧
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋
蓋鍋蓋
．
（4）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
．
（5）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
元素
．
（6）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，原因是食醋中的
CH3COOH
CH3COOH
（寫化學式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質發(fā)生了化學反應．
（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附性
吸附性
性，
可將紅糖脫色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴時常用的調味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝
上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．
【查閱資料】NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不
影響NaCl性質．
【實驗過程】①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；
③過濾； ④用蒸餾水反復洗滌沉淀多次； ⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質量為5.74g．根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
漏斗
．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質量分數(shù)與其包裝上的標注的含量
不
不
相符（填“是”或“不”）．
【應用】最近專家否認了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認識正確的是
BC
BC
．
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．研究問題的一種有效方法是通過實驗
D．大量食用味精有利于身體健康．

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科目：初中化學 來源： 題型：

家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學的內(nèi)容．
（1）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有
液化石油
液化石油
氣．
（2）米、面的主要成分都是由
碳、氫、氧（或C、H、O）
碳、氫、氧（或C、H、O）
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體的作用是
供給人體能量
供給人體能量
．
（4）超市貨架上的鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：單質、原子、元素）
元素
元素
．
（5）食醋可用來除去水瓶內(nèi)的水垢．這是食醋中的
醋酸
醋酸
與水垢中的碳酸鈣發(fā)生了化學變化．
（6）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖脫色成白糖．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

請用適當內(nèi)容填空
（1）在甲醛、乙醇、熟石灰、大理石四種物質中，常用來改良酸性土壤的是
熟石灰
熟石灰
，常用作浸制動物標本的是
甲醛
甲醛
，在建筑業(yè)上作為石料的是
大理石
大理石
，可以代替汽油用作汽車燃料的是
乙醇
乙醇
．（每空選填一種物質的名稱）
（2）沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進行著一個重要化學變化--“光合作用”，該反應將
太陽
太陽
能轉化成了有機物中的化學能．電動自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學電源，當給它充電時是
電
電
能轉化成了
化學
化學
能；太空飛船所用的氫燃料電池是一種將
化學能直接轉化為電能
化學能直接轉化為電能
的裝置（填能量形式轉化）．
（3）目前，有不少住宅小區(qū)實行了生活垃圾分類收集箱．請將下列垃圾的編號填入相應的垃圾箱內(nèi)．
①家禽、魚類內(nèi)臟；②果皮、菜皮；③碎玻璃；④廢電池；⑤廢熒光燈管；⑥廢金屬制品．有機垃圾箱：
①②
①②
；無機垃圾箱
③⑥
③⑥
；有害物質垃圾箱
④⑤
④⑤
．
（4）家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質．請問：
①加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO3）中，碘元素化合價是
+5
+5
．
②白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖脫色變成白糖．
③食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變得粗糙．這是因為食醋中的
CH3COOH
CH3COOH
（填化學式）與大理石發(fā)生了化學變化．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

請用適當內(nèi)容填空
（1）在甲醛、乙醇、熟石灰、大理石四種物質中，常用來改良酸性土壤的是________，常用作浸制動物標本的是________，在建筑業(yè)上作為石料的是________，可以代替汽油用作汽車燃料的是________．（每空選填一種物質的名稱）
（2）沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進行著一個重要化學變化--“光合作用”，該反應將________能轉化成了有機物中的化學能．電動自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學電源，當給它充電時是________能轉化成了________能；太空飛船所用的氫燃料電池是一種將________的裝置（填能量形式轉化）．
（3）目前，有不少住宅小區(qū)實行了生活垃圾分類收集箱．請將下列垃圾的編號填入相應的垃圾箱內(nèi)．
①家禽、魚類內(nèi)臟；②果皮、菜皮；③碎玻璃；④廢電池；⑤廢熒光燈管；⑥廢金屬制品．有機垃圾箱：________；無機垃圾箱________；有害物質垃圾箱________．
（4）家庭廚房實際上就是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質．請問：
①加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO3）中，碘元素化合價是________．
②白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可將紅糖脫色變成白糖．
③食醋不慎滴在大理石臺面上，會使其失去光澤，變得粗糙．這是因為食醋中的________（填化學式）與大理石發(fā)生了化學變化．

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