【題目】下列食品或調(diào)味品的制作過(guò)程中,沒(méi)有新物質(zhì)生成的是(
A.牛奶變酸奶
B.用水果榨成果汁
C.糧食釀白酒
D.用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭

【答案】B
【解析】解:A、牛奶變酸奶過(guò)程中有新物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化. B、用水果榨成果汁過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.
C、糧食釀白酒過(guò)程中有新物質(zhì)酒精生成,屬于化學(xué)變化.
D、用面粉和小蘇打發(fā)酵做饅頭過(guò)程中有新物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化.
故選:B.
化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化,化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】維生素能調(diào)節(jié)新陳代謝,維持身體健康.下列食物富含維生素的是(
A.豬肉
B.奶油
C.青菜
D.面包

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】不銹鋼是鐵的合金,與純鐵相比,不銹鋼最重要的特性是(
A.密度小
B.光澤好
C.導(dǎo)電性強(qiáng)
D.抗腐蝕性強(qiáng)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)的是(
A.揮發(fā)性
B.可燃性
C.酸堿性
D.還原性

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】用化學(xué)用語(yǔ)或名稱填空:
(1)磷元素;
(2)鈉離子;
(3)兩個(gè)氧分子;
(4)NO2
(5)AgCl;
(6)H2CO3

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)溶液的說(shuō)法中,正確的是(
A.溶液都是無(wú)色透明的
B.溶液中的溶劑一定是水
C.均一、穩(wěn)定液體都是溶液
D.溶液都是由溶質(zhì)和溶劑組成的

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】“○”和“●”表示不同的元素的原子,以下圖示表示化合物的是(
A.
B.
C.
D.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】化學(xué)就在我們身邊,生活中蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)知識(shí).
(1)蔬菜和水果中可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用的營(yíng)養(yǎng)是
(2)用洗滌劑清洗油污,是利用了洗滌劑的作用.
(3)亞硝酸鈉(NaNO2)可用于肉類食品的防腐添加劑,但應(yīng)嚴(yán)格限制用量.亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)為 , 亞硝酸鈉暴露在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉(NaNO3),有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式是
(4)二氧化硅(SiO2)可用于制造光導(dǎo)纖維.氧氣和四氯化硅蒸氣(SiCl4)在高溫條件下反應(yīng)生成二氧化硅,反應(yīng)的化學(xué)方程式為SiCl4+O2 SiO2+2X,則X的化學(xué)式為

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】已知元素化合價(jià)升高,該物質(zhì)具有還原性.現(xiàn)有反應(yīng):2Na+H2O=2NaOH+H2↑,該反應(yīng)中具有還原性是(
A.Na
B.H2O
C.NaOH
D.H2

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