Question

【題目】香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價(jià)值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化學(xué)式為C 27 H 42 O 3 ，請(qǐng)你計(jì)算：

（1）皂甙中含有 種元素

（2）一個(gè)皂甙分子中含有 個(gè)碳原子

（3）皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量之比是 ；

（4）皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 （精確到0.1%）

Answer 1

【答案】（1）3（2）27（3）7:8（4）78.3%

【解析】

試題分析：由化學(xué)式可知，皂甙中有碳、氫、氧三種元素；化學(xué)式中元素符號(hào)右下角的數(shù)字為一個(gè)分子中

原子的個(gè)數(shù)，一個(gè)皂甙分子中含有27個(gè)碳原子；化合物中元素的質(zhì)量比=（相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)）之比，皂甙中氫元素與氧元素的質(zhì)量之比=42:16×3=7:8；，相對(duì)分子質(zhì)量=（相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)）之和，皂甙的相對(duì)分子質(zhì)量為；42+16×3+12×27=414，皂甙中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=12×27÷414×100%≈78.3%