Question

（6分）“春牛首，秋棲霞”。明媚的4月，某班同學(xué)到南郊風(fēng)景區(qū)牛首山踏青野炊。活動(dòng)中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品。

（1）同學(xué)們攜帶的食品中,面條提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是__▲____。

（2）攜帶過(guò)程中，小軍發(fā)現(xiàn)裝食鹽和去污粉的瓶子標(biāo)簽丟了。若要將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，適宜選用___▲_____（填所攜帶的物品名稱）。

（3）在“簡(jiǎn)易灶”上懸掛野炊鐵鍋時(shí)，小明生火后小心調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度。這樣做的原因可能是    ▲  。

A. 使用焰心加熱              B. 使用內(nèi)焰加熱                 C. 使用外焰加熱

（4）食物全部燒熟后，小明用適量水澆在繼續(xù)燃燒的木材上，火焰很快就熄滅了。小明滅火的原理是___▲____。

（5）通過(guò)鐵鍋能將食物燒熟，是利用了金屬鐵的___▲__性。野炊結(jié)束時(shí)，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠。這樣做的目的是____▲_______。

 

Answer 1

【答案】

（1）糖類 （2）食醋（或醋酸）（3）C   （4）降低溫度到著火點(diǎn)以下

（5）導(dǎo)熱  保持鐵制品表面干燥，防止鐵生銹

【解析】略