木糖醇是一種白色粉末狀固體，它的甜度相當(dāng)于蔗糖．近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖A所示，在口腔中細菌的作用下pH變化如圖B所示．

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試回答：
（1）在3 7℃時木糖醇的溶解度______（填“大于”“等于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到20℃時，析出溶質(zhì)質(zhì)量較小的是______．
（2）人們食用含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒．則食用______ （填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．
（1）從3 7℃時向上做垂線，與曲線的交點在上面的溶解度就大，所以3 7℃時它們的溶解度大小順序是木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度；由圖示可知將60℃等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到20℃時，木糖醇的溶解度減小的多，所以木糖醇析出的晶體多，蔗糖析出的晶體少；
（2）pH值小于7時顯酸性，數(shù)值越小酸性越強，由圖示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱，含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒，所以酸性弱的物質(zhì)能有效的防止齲齒．
故答案為：（1）大于；蔗糖；（2）木糖醇．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

37、資料一：木糖醇是一種甜度相當(dāng)于蔗糖、易溶于水的白色固體（木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g）．近年來，市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖．
資料二：人體口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范圍內(nèi)，其酸性的增強不利于牙齒的健康．

根據(jù)以上信息，回答下列問題：
（1）木糖醇具有的物理性質(zhì)有
有甜味、白色、固體、易溶于水等
；（任寫一點）
（2）據(jù)圖1判斷：表示木糖醇溶解度曲線的是
X
（選填“X”、“Y”、或“Z”），圖中a 點表示的含義是
50℃時Y、Z兩物質(zhì)的溶解度相等（或答50℃時Y、Z兩物質(zhì)的溶解度70g．）
．
（3）分析圖2 可知：在口腔細菌的作用下，木糖醇分解產(chǎn)物的酸性比蔗糖分解產(chǎn)物的酸性更
弱
（填“強”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?聊城）木糖醇是一種白色粉末狀固體，它的甜度相當(dāng)于蔗糖．近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖A所示，在口腔中細菌的作用下pH變化如圖B所示．

試回答：
（1）在37℃時木糖醇的溶解度
大于
大于
（填“大于”“等于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到20℃時，析出溶質(zhì)質(zhì)量較小的是
蔗糖
蔗糖
．
（2）人們食用含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒．則食用
木糖醇
木糖醇
 （填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

木糖醇是一種白色粉末狀固體，它的甜度相當(dāng)于蔗糖．近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖A所示，在口腔中細菌的作用下pH變化如圖B所示．

試回答：
（1）在3 7℃時木糖醇的溶解度______（填“大于”“等于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到20℃時，析出溶質(zhì)質(zhì)量較小的是______．
（2）人們食用含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒．則食用______ （填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年山東省聊城市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

木糖醇是一種白色粉末狀固體，它的甜度相當(dāng)于蔗糖．近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進入生活．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖A所示，在口腔中細菌的作用下pH變化如圖B所示．

試回答：
（1）在3 7℃時木糖醇的溶解度    （填“大于”“等于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫到20℃時，析出溶質(zhì)質(zhì)量較小的是    ．
（2）人們食用含糖量較高的物質(zhì)會在口腔中細菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕牙齒，形成齲齒．則食用     （填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．

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