Question

（4分）某品牌醬油每100mL中鐵營養(yǎng)劑的標(biāo)準(zhǔn)添加量是200mg，鐵營養(yǎng)劑中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%。

（1）醬油中加鐵營養(yǎng)劑的目的是預(yù)防

（2）成年人每天需要鐵元素量為1.1mg～2mg，若全從醬油中獲取鐵元素，則每人每天醬油食用量不得

超過 mL。

（3）硫酸亞鐵也是一種補(bǔ)鐵劑，試計算一瓶448mL該品牌醬油中所含的鐵元素相當(dāng)于 硫酸亞鐵中所含的鐵元素的質(zhì)量。

Answer 1

（1）缺鐵性貧血 （2）8 （3）304mg

【解析】

試題分析：（1）醬油中加鐵營養(yǎng)劑的目的是預(yù)防缺鐵性貧血

（2）根據(jù)成年人每天需要鐵元素量為1.1mg～2mg，可知成年人每天最多需要鐵元素量為2mg ，故可設(shè)每人每天醬油食用量不得超過毫升數(shù)為x，列式為：x×200mg/100mL×12.5%=2mg ，x=8 mL

（3）醬油每100mL中鐵營養(yǎng)劑的標(biāo)準(zhǔn)添加量是200mg，鐵營養(yǎng)劑中鐵元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.5%，故448mL該品牌醬油中所含的鐵元素質(zhì)量=200mg/100mL×448mL×12.5%=112 mg ，再根據(jù)元素質(zhì)量=物質(zhì)質(zhì)量×元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故可設(shè)硫酸亞鐵的質(zhì)量為x，可列式為：x×56/152×100%，x=304mg

考點(diǎn)：化學(xué)元素與人體健康，元素質(zhì)量與物質(zhì)質(zhì)量之間的換算