Question

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富但含草酸（草酸性質(zhì)與鹽酸相似），下列食物中的元素不會(huì)與草酸結(jié)合而排出體外的是（ ）
A．鋅
B．碘
C．鈣
D．鐵

Answer 1

【答案】分析：依據(jù)草酸與選項(xiàng)中的金屬結(jié)合后能形成不溶物或微溶物時(shí)會(huì)不利于人體吸收排出體外分析解答即可；
解答：解：選項(xiàng)中的元素與草酸結(jié)合時(shí)草酸鈣是不溶物，草酸鋅是微溶物，這兩種元素與草酸結(jié)合會(huì)不利于人體吸收而排出體外，而碘和鐵則不會(huì)與草酸結(jié)合成不溶物或微溶物，所以對(duì)人體的吸收無太大影響．
故選BD
點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)酸中草酸的性質(zhì)的考查，解題的關(guān)鍵是掌握有關(guān)草酸鹽的溶解性；