Question

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)：發(fā)酵粉能夠使面團(tuán)松軟、發(fā)泡是因?yàn)榘l(fā)酵粉產(chǎn)生了CO₂所致．發(fā)酵粉的主要成分中有碳酸氫鈉（NaHCO₃），俗稱小蘇打，他們對(duì)碳酸氫鈉的性質(zhì)進(jìn)行了探究．
實(shí)驗(yàn)一：探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測(cè)得碳酸氫鈉溶液的pH為10，由此可知碳酸氫鈉溶液呈

堿

性．
實(shí)驗(yàn)二：探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)．
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】為驗(yàn)證碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解，興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱，如圖所示．
（1）加熱一段時(shí)間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有

水珠

．
（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁．寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：

Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O

．
（3）興趣小組的同學(xué)認(rèn)為充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃．
①他們猜想的依據(jù)是

質(zhì)量守恒定律

．
②請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)反應(yīng)后的固體產(chǎn)物是NaOH還是Na₂CO₃，并填入下表：

實(shí)  驗(yàn)  操  作	預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	結(jié)    論
		固體產(chǎn)物是Na2CO3，而不是NaOH．

【小結(jié)】
NaHCO₃受熱發(fā)生變化的化學(xué)方程式為

2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O

．

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．
實(shí)驗(yàn)二：（1）根據(jù)資料“碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)”，進(jìn)行分析解答．
（2）氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)能生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．
（3）①根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變．
②檢驗(yàn)生成物是NaOH還是Na₂CO₃，可以加入鹽酸，產(chǎn)生氣體的就是碳酸鈉，或加入可以與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和Na₂CO₃，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．

解答：解：實(shí)驗(yàn)一：用pH試紙測(cè)得碳酸氫鈉溶液的pH為10，大于7，顯堿性．
實(shí)驗(yàn)二：（1）根據(jù)資料“碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見的固體物質(zhì)”，可知加熱一段時(shí)間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有水珠．
（2）能使澄清石灰水變渾濁的氣體應(yīng)為二氧化碳，所以化學(xué)方程式為：CO₂+Ca（OH）₂══CaCO₃↓+H₂O．
（3）①根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變，可以推測(cè)固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃．
②檢驗(yàn)生成物是NaOH還是Na₂CO₃，可以加入鹽酸，有氣體產(chǎn)生，說明固體產(chǎn)物是Na₂CO₃；或加入可以與碳酸鈉溶液反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)，如氯化鈣溶液、氫氧化鈣溶液等，若有白色沉淀生成，說明固體產(chǎn)物是Na₂CO₃．
碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳?xì)怏w和Na₂CO₃，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．
故答案為：實(shí)驗(yàn)一：堿
實(shí)驗(yàn)二：（1）水珠（或水霧等合理答案均可）
（2）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（3）①質(zhì)量守恒定律；
②

取樣，加入足量的鹽酸

有氣泡冒出

或

取樣，配制溶液，加入澄清石灰水（或氫氧化鋇溶液，或氯化鈣溶液，或氯化鋇溶液）

有白色沉淀生成

[小 結(jié)]2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不是很大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系、二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)、碳酸鹽的化學(xué)性質(zhì)等是正確解題的關(guān)鍵．