Question

（6分）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識。

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是 （填字母序號）；

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米

（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有 的功能；

（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是 （填字母序號）；

A．塑料保鮮膜 B．橡膠手套 C．棉布圍裙

（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是 （填“食醋”或“食鹽水”）。

 

Answer 1

（1）A （2）乳化 （3）C （4）食醋

【解析】

試題分析：（1）下列食物中，能提供大量維生素的是蔬菜和水果，故選擇C；（2）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能；（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是 C．棉布圍裙；其他物質為合成材料；（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是食醋，應為水垢的主要成分為碳酸鈣，能與酸性物質發(fā)生反應。

考點：化學與生活