Question

食醋是一種能增強食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH₃COOH），與我們生活密切關(guān)聯(lián)。請根據(jù)所學(xué)知識回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH₃COO^﹣和     （填離子符號）。
（2）與食醋一樣，硫酸、檸檬酸等酸溶液都能使紫色石蕊溶液變       色；都能與活潑金屬反應(yīng)生成  氣；都能與某些金屬氧化物反應(yīng)生成水；都能與堿發(fā)生中和反應(yīng)。
（3）若濃硫酸不慎沾到皮膚或衣服上，應(yīng)用         沖洗后，再用涂上3%～5%碳酸氫鈉溶液。

Answer 1

（1）H⁺； （2）紅；氫 （3）大量水

試題分析：（1）根據(jù)醋酸的化學(xué)式可以判斷醋酸在水溶液中解離出的離子。酸在水中可以電離醋酸根離子和氫離子，所以醋酸水溶液中能解離出CH₃COO^﹣和H⁺；故填：H⁺；
（2）根據(jù)與食醋一樣，硫酸、檸檬酸等酸溶液都能使紫色石蕊溶液變紅以及都能與活潑金屬反應(yīng)生成氫氣進(jìn)行解答。與食醋一樣，硫酸、檸檬酸等酸溶液都能使紫色石蕊溶液變紅，都能與活潑金屬反應(yīng)生成氫氣；故填：紅；氫；
（3）根據(jù)濃硫酸具有腐蝕性進(jìn)行解答。濃硫酸具有腐蝕性，所以若濃硫酸不慎沾到皮膚或衣服上，應(yīng)用大量水沖洗后，再用涂上3%～5%碳酸氫鈉溶液．故填：大量水。