Question

【題目】小明和小紅發(fā)現(xiàn)市場上銷售的一種蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，他們認為這種充氣包裝技術主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質。那么，這是什么氣體呢?小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳。

(1)請你幫忙們設計一個簡單的實驗方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫操作步驟：______________________________；

(2)小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應是__________________；

(3)你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：①__________________；②___________；③______________；

Answer 1

【答案】 用注射器抽取袋內(nèi)氣體通人到少量澄清的石灰水(或紫色石蕊試液)中，觀察是否有變渾濁現(xiàn)象(其他合理方法均可給分) 澄清的石灰水變渾濁(或紫色石蕊試液變紅色) 無毒 不與食物反應 廉價、易獲得

【解析】（1）要證明食品袋的氣體是CO2，就必須把氣體收集起來，最方便的操作是用注射器抽取袋內(nèi)的氣體；檢驗就可以根據(jù)CO2不同于N2的性質來考慮，二氧化碳能和水反應生成碳酸，能使紫色石蕊試液變紅；二氧化碳能和氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀，使澄清石灰水變渾濁。所以可以將氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，也可以把氣體通入紫色石蕊試液中；所以填：用注射器抽取袋內(nèi)氣體通入到少量澄清石灰水（或紫色石蕊試液）中，觀察現(xiàn)象；（2）通入澄清石灰水中發(fā)生反應Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，澄清石灰水變渾濁．通入紫色石蕊試液，因為二氧化碳的水溶液呈酸性，所以紫色石蕊試液變紅色。所以填：澄清石灰水變渾濁（或紫色石蕊試液變紅色）；（3）因為N2的性質特別不活潑，常溫下很難和物質發(fā)生反應，所以里面裝N2的可能性大于CO2，因為是防止食品變質，所以所充氣體首先應具備無毒、不和食品反應，從經(jīng)濟角度盡量選廉價氣體。