Question

患貧血癥的人可以多吃韭菜，因為韭菜是一種含鐵量很高的蔬菜，每100g韭菜中含鐵8.9mg．這里的8.9mg鐵是指的是（ ）
A．鐵元素
B．鐵單質(zhì)
C．氧化鐵
D．硫酸亞鐵

Answer 1

【答案】分析：食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鐵”等不能以單質(zhì)、分子、原子形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
解答：解：在韭菜中，鐵是以無機鹽的形式存在的，這里的“鐵”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
故選A．
點評：本題難度不大，主要考查元素與微觀粒子及物質(zhì)的區(qū)別，加深對元素概念的理解是正確解答此類試題的關(guān)鍵．