Question

蘋果醋具有消除疲勞、養(yǎng)顏美容的奇效，含有乙酸、乳酸（C₃H₆O₃ ）、蘋果酸（C₄H₆O₅ ）等10多種有機(jī)酸．下列關(guān)于蘋果醋的說法錯(cuò)誤的是

1. A.
   蘋果醋的pH＞7
2. B.
   乳酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為6：1：8
3. C.
   蘋果醋不能用鋁制容器長期存放
4. D.
   蘋果醋能使紫色石蕊試液變紅色

Answer 1

A
分析：根據(jù)蘋果醋的主要成分和蘋果酸的化學(xué)式為C₄H₆O₅來解答．
解答：A、根據(jù)題中信息可知蘋果醋是酸性物質(zhì)，則蘋果醋的pH＜7，故A說法錯(cuò)誤．
B、根據(jù)乳酸的化學(xué)式為C₃H₆O₃，碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為（12×3）：（1×6）：（16×3）═6：1：8，故B說法正確．
C、因金屬鋁的活動(dòng)性強(qiáng)，能與酸發(fā)生反應(yīng)，蘋果醋中有有機(jī)酸，所以蘋果醋不可用鋁制容器盛放，故C說法正確．
D、蘋果醋中有有機(jī)酸，所以蘋果醋能使紫色石蕊試液變紅色，故D說法正確．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題較簡單，以信息為載體來考查學(xué)生對信息的處理和應(yīng)用教材知識(shí)來解題．