Question

3．某學(xué)校組織學(xué)生春游，請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：
（1）小明同學(xué)帶了礦泉水、面包、雞腿和花生，從營養(yǎng)均衡的角度，你認為他帶的食物中還缺少什么營養(yǎng)物質(zhì)維生素
（2）小紅同學(xué)從家里帶了“純堿”清洗餐具，“純堿”屬于鹽（填“酸”或“堿”或“鹽”） 
（3）小軍同學(xué)在生火煮水的過程中發(fā)現(xiàn)火燃燒得不旺并冒大量黑煙，
在大家的討論提議下，把木柴架空并把水壺掛起來燒，發(fā)現(xiàn)火很快就旺了，還不冒黑煙，請你從充足燃燒的角度分析原因增大木柴與氧氣的接觸面積，使氧氣更充足
（4）野炊結(jié)束后，同學(xué)們用水把火苗徹底撲滅，滅火的原理是：使溫度降到著火點以下．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則分析解答；
（2）根據(jù)酸、堿、鹽的定義分析的；
（3）根據(jù)燃燒的條件分析；
（4）根據(jù)滅火的原理進行解答．

解答 解：（1）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞腿、花生、礦泉水中含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽和水，可知食物中維生素含量較少；
（2）純堿是碳酸鈉，是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽；
（3）把木柴架空擴大了可燃物與氧氣的接觸面積，氧氣充足，所以燃燒就旺了；
（4）燃燒需要溫度達到可燃物的著火點以上，所以用水將柴火澆滅，是使溫度降低到木材的著火點以下．
故答案為：（1）維生素；（2）鹽； （3）增大木柴與氧氣的接觸面積，使氧氣更充足；   （4）使溫度降到著火點以下；

點評 化學(xué)來源于生活，服務(wù)于生活，化學(xué)與生活有關(guān)的知識，與我們的生存、健康和社會的發(fā)展密切相關(guān)，是中考熱點之一．