Question

“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說法不正確的是（　�。�

A．霉變的花生清洗后也不能食用

B．用著色劑將過期饅頭加工成“染色饅頭”

C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”

D．食用合格碘鹽可以預防某種甲狀腺疾病

Answer 1

分析：A、根據霉變的花生中含有毒的黃曲霉素判斷；
B、根據著色劑將過期饅頭加工成“染色饅頭”對人體有害分析；
C、根據防治“白色污染”的措施判斷；
D、根據碘元素的生理功能分析．

解答：解：A、霉變的花生中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，所以不能食，故A不符合題意；
B、著色劑將過期饅頭加工成“染色饅頭”對人體有害，故B符合題意；
C、“白色污染”即是廢舊塑料造成的污染，少用塑料袋有利于防止“白色污染”，故C不符合題意；
D、食用合格碘鹽可以預防某種甲狀腺疾病，故D不符合題意．
故選B．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施．