Question

13、下表是一些食物的近似pH，某人胃酸過多，他比較適合食用的食物是（　�。� 食物 蘋果 番茄 牛奶 玉米粥 pH 3.1 4.4 6.5 7.8

A、玉米粥

B、番茄

C、蘋果

D、牛奶

Answer 1

分析：胃酸即鹽酸，鹽酸呈酸性，根據酸堿中和的反應規(guī)律，胃酸過多比較適合食用的食物應為堿性食物；利用食物的的近似pH，判斷為堿性的食物．

解答：解：A、玉米粥的近似pH=7.8＞7，呈堿性，屬于胃酸過多的人比較適合食用的食物；故A正確；
B、番茄的近似pH=4.4＜7，呈酸性，屬于胃酸過多的人不適合食用的食物；故B不正確；
C、蘋果的近似pH=3.1＜7，呈酸性，屬于胃酸過多的人不適合食用的食物；故C不正確；
D、牛奶的近似pH=6.5＜7，呈酸性，屬于胃酸過多的人不適合食用的食物；故D不正確；
故選A．

點評：pH＞7，呈堿性；pH＜7，呈酸性；pH=7，呈中性；酸堿中和反應可使酸性、堿性同時消失而變成中性．