28.（4分）右圖是某澄汁飲料標簽上的部分內容。

⑴除配料中涉及的營養(yǎng)物質外，人體必須的營養(yǎng)物質還有          、

         、              。

⑵該飲料的pH      7（填“＞”、“＜”或“＝”）。

（1）蛋白質、脂肪、無機鹽（2）＜

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