6．“民以食為天，食以安為先“．下列做法不會導致食品中含有對人體健康有害物質(zhì)的是（　�。�
A．用霉變菜籽生產(chǎn)食用油B．用福爾馬林（甲醛溶液）保鮮魚蝦
C．用小蘇打發(fā)酵面粉做面包D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

分析 小蘇打可以做發(fā)酵粉，因此可以焙制糕點；三聚氰胺對人體有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量；甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對人體有害；霉變花生中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的毒性很強，因此不可以制花生油．

解答 解：A、霉變菜籽中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的毒性很強，因此不可以制食用油，故選項錯誤；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對人體有害，故選項錯誤；
C、小蘇打可以做發(fā)酵粉，因此可以焙制糕點，故選項正確；
D、三聚氰胺對人體有害，因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量，故選項錯誤；
故選C

點評 本題考查了食品與人體健康、鹽的用途等，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰胺等的危害和預防措施．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．我國藥學科學家屠呦呦創(chuàng)制新型抗瘧藥--青蒿素（C15H22O5）和雙氫青蒿素，因此而獲得2015年諾貝爾醫(yī)學獎．計算：
（1）青蒿素（C15H22O5）的相對分子質(zhì)量為；
（2）青蒿素（C15H22O5）中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為（填最簡比）；
（3）青蒿素（C15H22O5）中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為（精確到0.1%）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．某化學制劑廠甲、乙、丙、丁四個車間排放的廢水中，主要成分分別含有CuCl2、HCl、Na2CO3、NaOH中的一種．從環(huán)保角度考慮，該廠決定綜合處理廢水：通過調(diào)節(jié)廢水流量，使乙、丁兩車間廢水相對過量，最終排出的溶液呈中性．處理過程如圖所示．請回答：

（1）甲、丙、丁三車間排放的廢水中，主要成分是：甲車間：CuCl2?，丙車間：Na2CO3，丁車間HCl．
（2）用pH試紙來檢測最終排出的溶液已呈中性．
（3）請具體說明在處理過程中，乙車間和丁車間排出的廢水相對過量的目的是：為了分別除盡廢水中的CuCl2或Na2CO3（或Cu2+或CO32-）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列實驗方法一定能達到實驗目的是（　　）
選項實驗目的實驗方法
A檢驗一瓶氣體是否為二氧化碳將燃著的木條伸入瓶中
B鑒別氫氣和甲烷分別點燃，在火焰上方罩一干冷燒杯
C除去一定量空氣中的氧氣通過足量的灼熱的銅絲
D比較Zn、Cu、Ag的金屬活動性將Cu和Ag分別放入ZnSO4溶液中
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列變化過程中，對應關系正確的是（　　）
A．
向一定量氫氧化鈉溶液中加入水
B．
向部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸
C．
將等質(zhì)量的Mg和Fe投入到足量稀H2SO4中
D．
電解水

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．如圖是兩種常用來治療胃酸過多的藥品的標簽，請回答下列問題：

（1）胃酸的pH＜7 （填“＜”、“＞”或“=”）；
（2）A藥品能治療胃酸過多的原理是Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O（用化學方程式解釋）；
（3）患有胃潰瘍的患者不能選擇B藥品，理由是反應產(chǎn)生氣體，會導致胃脹氣甚至胃穿孔．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．某化學活動小組用稀鹽酸對方鎂石中MgO含量進行測定（雜質(zhì)不與鹽酸反應且不溶于水），實驗后得到一無色殘液，取100g濾液，向其中不斷加入5%的氫氧化鈉溶液，所得實驗數(shù)據(jù)如表：【反應的方程式：MgCl2+2NaOH=Mg（OH）2↓+2NaCl】
 氫氧化鈉溶液的質(zhì)量/g 4 12 16 28 32
 生成沉淀的質(zhì)量/g 0 0.1450.29 0.58 0.58 
（1）通過對上述實驗數(shù)據(jù)的分析，該濾液中含有的溶質(zhì)有HCl、MgCl2（寫化學式）．
（2）選擇合理的數(shù)據(jù)，計算100g濾液中MgCl2溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．結(jié)合下列圖示的實驗，回答有關問題：
（1）甲實驗的目的是測定空氣中氧氣的含量；
（2）寫出乙實驗中發(fā)生反應的化學方程式4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5；
（3）丙實驗得出鐵生銹的條件是鐵與水、氧氣接觸；
（4）在甲、乙、丙實驗中，利用控制實驗條件進行對比的實驗是乙丙．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．氧元素是地殼中含量最高的元素，請回答下列問題

（1）畫出氧原子結(jié)構(gòu)示意圖．
（2）元素周期表中氧元素的信息如圖1所示，從圖中能直接獲得的信息是A．
A．氧元素屬于非金屬元素
B．氧原子的核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)為16
C．氧元素有O2和O3兩種單質(zhì)
（3）圖2是硫化氫（H2S）在氧氣中不完全燃燒反應的微觀示意圖．
寫出該反應的化學方程式2H2S+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O+2S，該反應屬于置換反應（填基本反應類型）

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