人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血�。覉D所示為某種“維些素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”中含有    種元素，式量為    ．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“vc”的溶液顯    性：加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“Vc”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“Vc”的損失，應(yīng)采取的措施之一是    ．
【答案】分析：（1）根據(jù)化學(xué)式來判斷元素種數(shù)，根據(jù)相對分子質(zhì)量的計(jì)算方法算出式量；
（2）根據(jù)紫色石蕊試液變色情況判斷溶液的酸堿性；根據(jù)加熱該溶液至沸騰容易破壞維生素C考慮．
解答：解：（1））“Vc”中含有C、H、O三種元素組成，相對分子質(zhì)量為：12×6+1×8+16×6=176；
（2）紫色石蕊試液遇到酸變紅色，所以溶液顯酸性，加熱該溶液至沸騰容易破壞維生素C，所以用溫火快速燒熟素菜即可．
故答案為：
（1）3；176；
（2）酸；用溫火快速燒熟素菜．
點(diǎn)評：解答本題要知道相對分子質(zhì)量的計(jì)算方法，紫色石蕊試液遇到酸堿的變色情況，了解“Vc”易被破壞的原因．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?肇慶）人體缺乏維生素C（簡寫“VC”）就會患壞血病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“VC”中含有
C、H、O
C、H、O
種元素．
（2）若正常成人每天對“VC”的最低需要量為60mg．
①當(dāng)“VC”完全來自右圖的“維生素C”，則每天至少服用
3
3
次；
②當(dāng)“VC”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“VC”120mg），則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
500
500
g．
（3）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“VC”的溶液顯
酸
酸
性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“VC”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“VC”的損失，應(yīng)采取的措施之一是
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

25、人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）就會患壞血病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）“Vc”相對分子質(zhì)量為
176
；
（2）“Vc”中氫、氧元素的質(zhì)量比為
1：12
；
（3）若正常成人每天對“Vc”的最低需要量為60mg．當(dāng)“Vc”完全來自右圖的“維生素C”時(shí)，每天至少服用
3
次．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

人體缺乏維生素C（簡寫為Vc）就會患壞血病．如圖為某品牌維生素C片說明書的一部分．根據(jù)信息進(jìn)行下列計(jì)算．
（1）Vc中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
40.9%
40.9%
．
（2）Vc中碳、氫和氧三種元素質(zhì)量比為
9：1：12
9：1：12
．
（3）若成人每天對Vc的最低需要量為60mg，每天可服用該品牌維生素C片
3
3
次．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

人體缺乏維生素C（簡寫VC）就會患壞血�。畧D為某品牌維生素C片說明書的一部分．根據(jù)信息進(jìn)行的下列計(jì)算，錯(cuò)誤的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

人體缺乏維生素C（簡寫“VC”）就會患壞血病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．右圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請你回答：
（1）若正常成人每天對“VC”的最低需要量為60mg．
①當(dāng)“VC”完全來自如圖的“維生素C”，則每天至少服用
3
3
次；
②當(dāng)“VC”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“VC”120mg），則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
500
500
g．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明“VC”的溶液顯
酸
酸
性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“VC”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“VC”的損失，應(yīng)采取
的措施之一是
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
．

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