Question

化學與環(huán)境、生產(chǎn)和生活密切相關．下列說法正確的是（　�。�

• A、環(huán)境保護應從源頭消除污染
• B、用“破皮鞋制成的工業(yè)明膠”來生產(chǎn)老酸奶和果凍
• C、將熟石灰和硝酸銨混合施用，肥效更高
• D、食用甲醛溶液浸泡的海鮮產(chǎn)品有利健康

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康,常見化肥的種類和作用

專題：化學與生活

分析：A、一切問題都應從源頭解決，環(huán)境問題也不例外．
B、用廢舊皮革制成的明膠，可以制成酸奶等食品，明膠中制成酸奶等食品，對人體有傷害，不可以推廣．
C、從硝酸銨與熟石灰混合使用的生成物的特點考慮；
D、根據(jù)蛋白質能變性的性質判斷．

解答：解A、只有從源頭消除污染，才能徹底解決污染問題，故正確．
B、明膠中富含蛋白質，食用明膠以新鮮的動物皮或骨骼為原料，經(jīng)過復雜的工序制成，工業(yè)明膠常以廢舊皮革等為原料，其熬制過程簡單，產(chǎn)品中對人體有害的鉻元素嚴重超標．
C、硝酸銨與熟石灰混合使用會生成氨水，氨水一揮發(fā)后，氨氣跑走了，氮元素就跑了，肥效就失去了．因為是靠N元素提供營養(yǎng)的；所以硝酸銨化肥與熟石灰混合施用，肥效會降低，故肥效更高的說法不正確；
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，所以錯誤
故選A

點評：本題考查了化學與生活、生產(chǎn)實踐之間的聯(lián)系，銨鹽不能與熟石灰同時使用；學會舉一反三，將化學用到生產(chǎn)生活中．