Question

下列物質(zhì)的用途中，主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（　　）

A、用生鐵制成鐵鍋

B、用活性炭凈化水

C、利用生石灰作食品干燥劑

D、用蒸餾水溶解青霉素

Answer 1

分析：物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．而化學(xué)變化的本質(zhì)特征是變化中有新物質(zhì)生成，因此，判斷物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)的關(guān)鍵就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生．

解答：解：A、用生鐵制成鐵鍋，無新物質(zhì)生成，故A不符合題意；
B、用活性炭凈化水，無新物質(zhì)生成，故B不符合題意；
C、利用生石灰作食品干燥劑，有新物質(zhì)生成，生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，為化學(xué)變化，故C符合題意；
D、用蒸餾水溶解青霉素，無新物質(zhì)生成，故D不符合題意．
故選C．

點評：物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)是一對與物理變化、化學(xué)變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學(xué)變化來理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)．