Question

四川泡菜深受人們喜愛．
（1）家庭用含NaCl 94%的袋裝食用鹽配制泡菜水，要求泡菜水中NaCl的質量分數(shù)為18.8%，則1000g水中需加袋裝食用鹽______g．
（2）要測定某泡菜水中NaCl的含量，取70mL澄清的泡菜水（密度為1.1g/cm³），加入足量的AgN0₃溶液，充分反應后濾出沉淀，洗凈烘干后稱得其質量為28.7g．假設泡菜水中的其他物質均不與AgN0₃溶液反應，求這種泡菜水中NaCl的質量分數(shù)．
（計算結果保留l位小數(shù)，無計算過程不給分）

Answer 1

（1）設需要食用鹽的質量m．則：18.8%=

m×94%

1000g+m

×100%   解得：m=250g；
（2）設所取泡菜水中NaCl的質量為x．
NaCl+AgN0₃═NaN0₃+AgCl↓
58.5              143.5
x                 28.7g

58.8

143.5

=

x

28.7g

   解得：x=11.7g
泡菜水中NaCl的質量分數(shù)為：

11.7g

70mL×1.1g/cm3

×100%=15.2%
故答為：（1）250；（2）泡菜水中NaCl的質量分數(shù)為15.2%．