26、探究影響食鹽在水中溶解速率的因素：
小英在做飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率．
（1）從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫出其中兩項(xiàng)，并預(yù)測此因素對食鹽溶解速率的影響：
因素①
溫度
，
你的預(yù)測
溫度升高（或溫度降低）食鹽溶解速率加快（或減慢）
；
因素②
攪拌
，
你的預(yù)測
攪拌能加快食鹽的溶解
．
（2）從你所列因素中選出一個(gè)，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測．你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是：
分析：只要能改變食鹽與水的接觸機(jī)會就能改變食鹽的溶解速率，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動(dòng)速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會，從而加快了食鹽的溶解速率．
解答：解：（1）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、食鹽顆粒大小和攪拌等，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動(dòng)速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?br />（2）解答本題的難點(diǎn)是第（2）問設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要注意：①控制變量．該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)除了要觀察的變量（如攪拌）處，其余變量（如水的體積、食鹽的質(zhì)量、顆粒的大小、放入的時(shí)間、溫度等）都應(yīng)始終保持相同．②測量變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要說清楚變量如何測量（通過觀察食鹽全部溶解所需要的時(shí)間，確定溶解快慢）．這里食鹽用量在保證能最終完全溶解的速率．在燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中食鹽完全溶解所需的時(shí)間．
故答案為：（1）①溫度；溫度升高（或溫度降低）食鹽溶解速率加快（或減慢）；②攪拌；攪拌能加快食鹽的溶解；
（2）攪拌影響因素：在兩個(gè)燒杯中各放入50mL溫度相同的水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽，同時(shí)放進(jìn)燒杯中，在一個(gè)燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽完全溶解所需的時(shí)間．
點(diǎn)評：改變固體與水的接觸機(jī)會就能改變固體的溶解速率，一般影響溶解速度的因素是：溫度、是否攪拌、顆粒大�。O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)要注意變量的控制方法．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

學(xué)習(xí)了溶液的概念后，老師的提問及同學(xué)的回答如圖1所示：

（1）以上三位同學(xué)中對溶液描述正確的是
王華、李佳
王華、李佳
．
老師接著問：“你們還想知道什么？”
王華回答：“不溶于水的物質(zhì)能溶于其它溶劑嗎？”
李佳回答：“影響物質(zhì)在水中溶解能力的因素有哪些？”
（2）如果用實(shí)驗(yàn)回答王華的問題，則應(yīng)該選擇的溶質(zhì)和溶劑分別是：
碘
碘
、
酒精
酒精
．
（3）針對李佳的問題，老師引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行了一系列探究，包括繪制如圖2A、B、C三種固體物質(zhì)的溶解度曲線，下表列出了從探究實(shí)驗(yàn)中獲取的部分?jǐn)?shù)據(jù)，李佳根據(jù)下表中的數(shù)據(jù)繪制了一條溶解度曲線，它是
A
A
物質(zhì)的溶解度曲線．
溫度（℃） 溶解度（g）
A B C
20 20 20 40
40 30 25 30
60 53.5 30 20
（4）你覺得影響固體物質(zhì)在水中溶解能力的因素還可以是
固體顆粒大小
固體顆粒大小
、
攪拌或溫度等
攪拌或溫度等
．
從你所列因素中選出一個(gè)，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測．你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是
攪拌影響：在兩個(gè)燒杯中各放入50mL水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽；同時(shí)放進(jìn)燒杯中，在一個(gè)燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽完全溶解所需的時(shí)間
攪拌影響：在兩個(gè)燒杯中各放入50mL水，分別稱取2g顆粒大小相同的食鹽；同時(shí)放進(jìn)燒杯中，在一個(gè)燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽完全溶解所需的時(shí)間
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

某化學(xué)探究小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)《溶液》這一單元時(shí)，進(jìn)行了一系列探究活動(dòng)并進(jìn)行相關(guān)歸納，請你作為其中一員，參與他們的探究．
【活動(dòng)一】小紅對“物質(zhì)溶于水是否都能形成溶液？”進(jìn)行探究．選取如下生活用品．
物品有：①粗鹽；②植物油；③蒸餾水；④冰塊；⑤蔗糖；⑥濃硫酸；⑦二氧化錳；⑧KMnO4儀器任選．
（1）通過該探究活動(dòng)，小紅得出結(jié)論：有的物質(zhì)放入水中能形成溶液．如上述物質(zhì)中
 
放入水中就能形成溶液（填“序號”）
（2）為了安全起見，小紅同學(xué)進(jìn)行濃硫酸和蒸餾水混合的操作是
 
．
【活動(dòng)二】小明以“物質(zhì)溶于水后液體的溫度是否改變？”為課題進(jìn)行探究，其用品和操作示意圖如表：
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD> 探究下列物質(zhì)溶解前后液體溫度變化情況
實(shí)驗(yàn)用品 藥匙、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、水、氫氧化鈉、氯化鈉、硝酸銨
操作過程 精英家教網(wǎng)
（1）圖示③中的操作存在一處錯(cuò)誤，應(yīng)改正為
 
．
（2）經(jīng)老師指出原因后，小明同學(xué)又重新做了三次食鹽，三次實(shí)驗(yàn)得出相同的結(jié)果，該結(jié)論為
 
．
【活動(dòng)三】小聰同學(xué)為了探究某一實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：
粗鹽溶解→粗鹽水過濾→濾液蒸發(fā)→計(jì)算→稱量（氯化鈉：2.5g，水：47.5g）→溶解
（1）“濾液蒸發(fā)”操作中用到的儀器有
 
．
（2）小聰同學(xué)的探究目的是
 
．
【活動(dòng)四】小偉對“物質(zhì)的溶解性受哪些因素影響？”這一課題進(jìn)行探究．
（1）小偉從日常的事實(shí)：①食鹽易溶于水，難溶于植物油；②硝酸鉀易溶于水，碳酸鈣難溶于水．分析得出：物質(zhì)溶解性有
 
、
 
決定．
（2）還有哪些因素對物質(zhì)溶解性有影響？小偉對此假設(shè)是：溫度越高，物質(zhì)溶解性越強(qiáng)．小偉決定用對比實(shí)驗(yàn)法來驗(yàn)證，該方案中應(yīng)控制的條件是
 
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

某化學(xué)探究小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)《溶液》這一單元時(shí)，進(jìn)行了一系列探究活動(dòng)并進(jìn)行相關(guān)歸納，請你作為其中一員，參與他們的探究。

【活動(dòng)一】小紅對“物質(zhì)溶于水是否都能形成溶液？”進(jìn)行探究。選取如下生活用品。

物品有：①粗鹽；②植物油；③蒸餾水；④冰塊；⑤蔗糖；⑥濃硫酸；⑦二氧化錳；⑧KMnO4儀器任選。

（1）通過該探究活動(dòng)，小紅得出結(jié)論：有的物質(zhì)放入水中能形成溶液。如上述物質(zhì)中     放入水中就能形成溶液（填“序號”）

（2）為了安全起見，小紅同學(xué)進(jìn)行濃硫酸和蒸餾水混合的操作是                   。


【活動(dòng)二】小明以“物質(zhì)溶于水后液體的溫度是否改變？”為課題進(jìn)行探究，其用品和操作示意圖如下表：

（1）圖示③中的操作存在一處錯(cuò)誤，應(yīng)改正為                                 。

（2）經(jīng)老師指出原因后，小明同學(xué)又重新做了三次食鹽，三次實(shí)驗(yàn)得出相同的結(jié)果，該結(jié)論為                                     。

【活動(dòng)三】小聰同學(xué)為了探究某一實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：

粗鹽溶解→粗鹽水過濾→濾液蒸發(fā)→計(jì)算→稱量（氯化鈉：2.5 g，水：47.5 g）→溶解

（1）“濾液蒸發(fā)”操作中用到的儀器有                                        。

（2）小聰同學(xué)的探究目的是                                   。

【活動(dòng)四】小偉對“物質(zhì)的溶解性受哪些因素影響？”這一課題進(jìn)行探究。

（1）小偉從日常的事實(shí)：①食鹽易溶于水，難溶于植物油；②硝酸鉀易溶于水，碳酸鈣難溶于水。分析得出：物質(zhì)溶解性有           、            決定。

（2）還有哪些因素對物質(zhì)溶解性有影響？小偉對此假設(shè)是：溫度越高，物質(zhì)溶解性越強(qiáng)。小偉決定用對比實(shí)驗(yàn)法來驗(yàn)證，該方案中應(yīng)控制的條件是                       。

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