Question

（1）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識．
①下列食物中，能提供大量維生素的是

A

（填字母序號）；
②加鈣牛奶中的“鈣”是指

元素

（填“元素”或“分子”），老年人身體中一旦缺鈣，可能患骨質(zhì)疏松癥；
③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

C

（填字母序號）；

④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?!--BA-->

乳化

的功能；
（2）從H、O、C、Cl、Ca五種元素中，選擇適當(dāng)?shù)脑�素組成符合下列要求的物質(zhì)，并用化學(xué)式填空（每空只填一種物質(zhì)）．
①相對分子質(zhì)量最小的氧化物是

H₂O

；②農(nóng)業(yè)上用來降低土壤酸性的是

Ca（OH）₂

；
③可用于金屬表面除銹的是

HCl

；④廚房用的酸性調(diào)味品是

CH₃COOH

．

Answer 1

分析：水果、蔬菜中含有豐富的維生素；材料包括天然材料和人工合成材料；洗滌劑對油污具有乳化作用；用元素符號和數(shù)字可以表示物質(zhì)的化學(xué)式．

解答：解：（1）①蔬菜能夠?yàn)槿梭w提供豐富的維生素，牛奶能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)，大米能夠?yàn)槿梭w提供豐富的糖類．填：A．
②加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素．故填：元素．                
③在塑料保鮮膜、橡膠手套、棉布圍裙中，棉布圍裙中的主要材料屬于天然纖維．故填：C．
④常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹�對油污具有乳化作用．故填：乳化�?nbsp;              
（2）①相對分子質(zhì)量最小的氧化物是水，化學(xué)式是H₂O．故填：H₂O．                     
②農(nóng)業(yè)上用來降低土壤酸性的是熟石灰，化學(xué)式是Ca（OH）₂．故填：Ca（OH）₂．
③可用于金屬表面除銹的是鹽酸，化學(xué)式是HCl．故填：HCl．
④廚房用的酸性調(diào)味品是醋酸，化學(xué)式是CH₃COOH．故填：CH₃COOH．

點(diǎn)評：本題考查了營養(yǎng)物質(zhì)的分類、材料的判斷、物質(zhì)的用途、化學(xué)式的書寫等方面的知識，總體上來說比較簡單．