廚房中發(fā)生的下列變化中，涉及化學(xué)變化的是（　　）
A、
          摘菜
B、
洗菜
C、
切菜
D、
炒菜
考點(diǎn)：化學(xué)變化和物理變化的判別
專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)
分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、摘菜的過程中只是菜的大小發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
B、洗菜時(shí)只是去掉了菜上的灰塵等雜物，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
C、切菜時(shí)只是菜的形狀大小發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
D、炒菜時(shí)，在加熱的作用下，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）向盛有氫氧化鈉溶液的錐形瓶里滴入幾滴酚酞溶液，溶液變成
 
色，pH
 
7（填“＞”、“＜”或“=”），逐滴向錐形瓶中滴入鹽酸并振蕩，觀察到是
 
，溶液的pH
 
（填“增大”或“減小”），反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
；
（2）有一瓶溶液pH是4.5，如果要使溶液的pH升高，可以用
 
的方法．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列現(xiàn)象一定屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A、瓷碗破碎B、紙張燃燒
C、石蠟熔化D、酒精揮發(fā)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

分別將下列各組物質(zhì)同時(shí)加到足量的水中，能得到無色透明溶液的是（　　）
A、CaCO3、NaOH、Na2CO3
B、BaCl2、NaNO3、CuSO4
C、AgNO3、FeCl2、HCl
D、NaOH、NaCl、H2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是（　�。�
A、氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液混合后產(chǎn)生紅褐色沉淀
B、白磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白煙，放出熱量，生成白色固體
C、木炭在氧氣中劇烈燃燒，放熱，生成二氧化碳?xì)怏w
D、鎂條在空氣中燃燒，發(fā)出耀眼的黃光，有大量熱放出

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

阻燃劑氫氧化鎂[Mg（OH）2]屬于（　�。�
A、氧化物B、鹽C、堿D、酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列除去雜質(zhì)的方法中，正確的是（　�。�
 選項(xiàng)  物質(zhì) 雜質(zhì)  除雜質(zhì)的方法 
 A  CuO Cu  加水、過濾 
 B  Na2SO4溶液 稀H2SO4   加過量碳酸鈉、過濾
 C  FeCl2溶液 CuCl2  過量鐵粉、過濾
 D  O2  H2  點(diǎn)燃
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　　）
A、中和反應(yīng)生成鹽和水，生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
B、配制稀硫酸時(shí)，可先在量筒中加入一定量的水，再慢慢注入濃硫酸并不斷攪拌
C、加入氧化鎂除去硫酸鎂溶液中含有的少量硫酸（氧化鎂難溶于水）
D、利用海底蘊(yùn)藏的大量“可燃冰”作燃料，以它為燃料不會(huì)加劇溫室效應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室制取氧氣，可供選擇的實(shí)驗(yàn)裝置如圖1所示．

（1）寫出裝置中標(biāo)號(hào)儀器的名稱．a(chǎn)
 
；b
 
．
（2）寫出一個(gè)實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的文字表達(dá)式
 
，根據(jù)該反應(yīng)原理，可選擇圖1中
 
（填標(biāo)號(hào)，下同）與
 
組裝一套制取氧氣的裝置．在加入試劑之前的操作是
 
．
（3）在做鐵絲在氧氣中燃燒實(shí)驗(yàn)時(shí)，要把光亮的細(xì)鐵絲繞成
 
狀，下端系一根火柴，點(diǎn)燃火柴，待火柴
 
時(shí)，插入充滿氧氣的集氣瓶中，觀察到鐵絲劇烈燃燒，火星四射，并放出熱量；生成一種黑色固體，鐵絲在氧氣中燃燒反應(yīng)的文字表達(dá)式為：
 
．
（4）某研究小組在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)：鐵絲燃燒沒有火焰，而蠟燭燃燒卻有明亮的火焰．該小組同學(xué)進(jìn)行了如下探究．
①探究一：蠟燭燃燒產(chǎn)生火焰的原因是什么？
點(diǎn)燃蠟燭，將金屬導(dǎo)管一端伸入內(nèi)焰，導(dǎo)出其中物質(zhì)，在另一端管口點(diǎn)燃，也有火焰產(chǎn)生（如圖2所示）．由此可知：蠟燭燃燒產(chǎn)生的火焰是由
 
（填“固態(tài)”或“氣態(tài)”）物質(zhì)燃燒形成的．
②探究二：物質(zhì)燃燒產(chǎn)生火焰的根本原因是什么？
【查閱資料】
物質(zhì)熔點(diǎn)╱℃沸點(diǎn)╱℃燃燒時(shí)溫度╱℃
石蠟50～70300～550約600
鐵15352750約1800
鈉97.8883約1400
由上表可知：物質(zhì)燃燒能否產(chǎn)生火焰與其
 
（填“熔點(diǎn)”或“沸點(diǎn)”）和燃燒時(shí)溫度有關(guān)．由此推測：鈉在燃燒時(shí)，
 
（填“有”或“沒有”）火焰產(chǎn)生．

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