（2007?安徽）小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐．為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充（ ）
【答案】分析：人體需要的六大營養(yǎng)素有：水、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素、油脂．
根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素．
解答：解：題中的食譜中提供的營養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質、無機鹽、水，缺少維生素．
A、牛肉中含有大量的蛋白質，
B、河蝦中含有大量的蛋白質和無機鹽，
C、青菜中含有大量的維生素，
D、雪糕中含有大量的水、糖類．
故選C．
點評：本題主要對六大營養(yǎng)素進行了考查，同時告誡我們要合理膳食．
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（2）氯化銨的提純：氯化銨中混有二氧化錳等難溶物，提純的實驗步驟是：
溶解、、蒸發(fā)等．氯化銨的化學式是，其中N的化合價是．
（3）提取二氧化錳：除去二氧化錳中的碳粉，可用的方法．

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