碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀(KIO3的相對分子質(zhì)量為214),食用碘鹽可以有效地預(yù)防碘缺乏病.計算:(計算結(jié)果保留一位小數(shù))
(1)多少毫克碘酸鉀中含碘20 mg?
(2)成人每天約需0.15 mg碘,假設(shè)這些碘主要是從碘鹽中攝取的.若1000 g碘鹽中含碘20 mg,則成人每天需用碘鹽多少克?
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配料表 | 食用鹽、碘酸鉀 |
含碘量 | (20mg~40mg)/kg |
保質(zhì)期 | 18個月 |
食用方法 | 待食物烹調(diào)好后再放入碘鹽,勿長時間燉炒 |
貯藏指南 | 避熱、避光、密封、防潮 |
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