Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)．在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．請(qǐng)回答：
（1）人們食用蔬菜，主要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是

 

；
（2）下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

 

（填字母序號(hào)）；
A．塑料保鮮膜        B．合成橡膠手套         C．棉布圍裙
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?div id="cfnp1wj" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

的功能．

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素,乳化現(xiàn)象與乳化作用,有機(jī)高分子材料的分類及鑒別

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（2）天然纖維是自然界原有的或經(jīng)人工培植的植物上、人工飼養(yǎng)的動(dòng)物上直接取得的紡織纖維，是紡織工業(yè)的重要材料來(lái)源．可根據(jù)天然纖維和合成纖維的分類依據(jù)、概念及產(chǎn)品名稱進(jìn)行綜合分析解答．
（3）洗潔精不能溶解油污只能起到乳化作用，清潔餐具．

解答： 解：（1）蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營(yíng)養(yǎng)素角度看，食用蔬菜主要是補(bǔ)充維生素．故填：維生素；
（2）塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維．橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的．棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維，故填：C；
（3）洗潔精不能溶解油污只能起到乳化作用，利用乳化作用達(dá)到清潔餐具的目的．
故答案為：乳化．

點(diǎn)評(píng)：此題是關(guān)于生活中化學(xué)的考查，以識(shí)記型知識(shí)為主，解題的關(guān)鍵是對(duì)這些知識(shí)的了解，屬基礎(chǔ)類知識(shí)考查題．