Question

8．化學(xué)與生活、健康密切相關(guān)．
（1）如表是某校食堂的食譜，從所含營(yíng)養(yǎng)素分析，除水和無(wú)機(jī)鹽外，主食、副食中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是糖類、蛋白質(zhì)和油脂，食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．

主食	米飯、饅頭
副食	紅燒魚、排骨、雞蛋
飲料	牛奶、純凈水、可樂

（2）人若貧血，你認(rèn)為他應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充鐵元素，人若缺乏硒元素，會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥．
（3）純棉是一種穿著材料，其優(yōu)點(diǎn)是透氣．（寫出一條）
（4）玻璃鋼是復(fù)合材料．
（5）炒菜用的鐵鍋的手柄是用熱固性（填“熱塑性”或“熱固性”）塑料做成的
（6）電瓶車在行駛時(shí)，其電池是一種將電能直接轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的裝置．

Answer 1

分析 （1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（2）人體缺乏鐵元素時(shí)，易患缺鐵性貧血；
人體缺乏硒元素時(shí)，易引起表皮角質(zhì)化和癌癥；
（3）純棉是一種穿著材料，其優(yōu)點(diǎn)是舒適度好，吸汗透氣；
（4）材料包括金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等；
（5）塑料可以分為熱塑性塑料和熱固性塑料，熱塑性塑料是指在特定的溫度范圍內(nèi)，能反復(fù)加熱軟化和冷卻變硬的塑料；
熱固性塑料是指受熱后成為不熔的物質(zhì)，再次受熱不再具有可塑性且不能再回收利用的塑料；
（6）能量之間可以相互轉(zhuǎn)化．

解答 解：（1）主食、副食中，米飯、饅頭中含有豐富的糖類，紅燒魚、排骨、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂，食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
故填：糖類；蛋白質(zhì)和油脂；維生素．
（2）人若貧血，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充鐵元素，人若缺乏硒元素，會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥．
故填：鐵；表皮角質(zhì)化和癌癥．
（3）純棉是一種穿著材料，其優(yōu)點(diǎn)是舒適，吸汗透氣．
故填：透氣．
（4）玻璃鋼是由塑料和玻璃纖維兩種材料復(fù)合在一起制成的新材料，屬于復(fù)合材料．
故填：復(fù)合．
（5）炒菜用的鐵鍋的手柄受熱不容易熔化，是用熱固性塑料做成的．
故填：熱固性．
（6）電瓶車在行駛時(shí)，其電池是一種將電能直接轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的裝置．
故填：電；機(jī)械．

點(diǎn)評(píng) 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素存在于各種食物中，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．