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小澤同學某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等．其中富含蛋白質的是　_________　，她還需要補充的營養(yǎng)素是　_________　．

紅燒帶魚   維生素

解析試題分析：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分、奶類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉都富含蛋白質，所以富含蛋白質的是紅燒帶魚，米飯是糖類，所以她還需要補充的營養(yǎng)素是維生素
考點：人類重要的營養(yǎng)物質

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

(4分)為了讓不愛吃蔬菜的學生營養(yǎng)均衡，家長把榨好的各種顏 色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味獨特、營養(yǎng)豐富的蔬菜饅頭。這種饅頭為人體提供的營養(yǎng)素是

（1）_______________，其中面粉所含營養(yǎng)素能為機體活動和維持恒定體溫
（2）_______。小麥在生長過程中需施鉀肥，其作用是能促進植物生長，增強
（3）_____________________能力。若還需補充氮元素，則能同時提供這兩種營養(yǎng)元素的復合肥是
（4）_______(填化學式)。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（4分）．請回答家庭生活中的問題：
（1）家中用到的塑料用品屬于     （選填“金屬”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使營養(yǎng)均衡，你認為應該增加的食物是
       （寫出一種）。
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水的化學方程式為                 。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

(6分)化學與生活息息相關。
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。
①為了防止兒童患佝僂病，必須攝入適量的     元素。
②下列食物中，富含蛋白質的是       （填字母序號）。
A．香蕉      B．牛肉        C.雞蛋
（2）活性炭可用來吸收裝修材料釋放出來的一些有毒氣體，這是利用活性炭的      。
（3）鐵制容器不能盛放硫酸銅溶液，其原因是      （用化學方程式表示）。
（4）“火立熄”是一種新型的家用滅火用品，利用其炸開后釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅。其滅火原理是     。
（5）每年4月22日為“世界地球日”。下列說法中與“世界地球日”有關的是    （填
字母序號）。
A．燃料脫硫以減少酸雨的產生       B．開發(fā)利用太陽能、水能等無污染能源
C．提倡生產和使用可降解塑料

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

（6分）能源、環(huán)境與人類的生活和社會發(fā)展密切相關。
（1）目前，人類使用的燃料大多來自化石燃料，如煤、石油和    等。為減少化石燃料燃燒對環(huán)境的影響，目前，正在利用和開發(fā)的新能源有    （填一種即可）。
（2）石油是人類寶貴的資源，石油經過煉制，再通過一系列加工后可以制成有機合成材料。下列用品主要由有機合成材料制成的是    （填字母序號）。

A．羊毛衫      B．陶瓷餐具      C．純棉帽子        D．塑料玩具
（3）A物質常用于氣焊和氣割，是因為其燃燒時火焰溫度＞3000℃，燃燒時反應前后分子變化的微觀示意如下圖所示。若一定質量的A在B中完全燃燒，消耗40 g B，同時生成44 g C和9 g D。

① 參加反應的A物質的質量為      g。  
② A物質中碳和氫元素的質量比為     。
（4）控制反應的條件可使燃料充分燃燒，從而節(jié)約能源。燃煤發(fā)電時，將煤塊粉碎成煤粉，并不斷鼓入空氣，其控制的條件是_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

某班一學習小組以“關于市場上幾種補鈣保健產品的調查研究”為課題進行了探究學習活動。
【收集資料】(1)通過市場調查，常見的四種鈣產品的有關信息如下：

品名
鈣爾奇­D
凱思立­D
樂力鈣
枸櫞酸鈣
主要含鈣物質
碳酸鈣
碳酸鈣
碳酸鈣
枸櫞酸鈣
鈣元素含量
(mg/片)
600
500
250
168
數量(片/瓶)
30
20
30
30
價格(元/瓶)
27.00
23.10
30.00
25.20
 
(2)通過查閱資料，收集到如下信息：生長期青少年每天鈣攝入量應為1 300 mg，而實際上目前我國中學生每日鈣攝入量的均值為518 mg，營養(yǎng)學會公布的居民每日鈣攝入量為800 mg。
【研究結論】(1)鈣保健產品中鈣元素以______形式存在。
A.單質          B.化合物
(2)人體的鈣元素主要存在于________中。
(3)根據上述調查信息分析，青少年每日鈣需求量大，而實際攝入量不足，應注意________。
【交流與討論】(1)上述四種鈣產品中，當含有相同的鈣元素時，________價格相對便宜。
(2)交流過程中，小芳同學提出一個觀點，補鈣可以食補。下列做法可以補鈣的是______________________。
A.在食物中添加生石灰
B.食用一些蝦皮
C.喝排骨湯
D.做饅頭時放純堿

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

下表為某校食堂某天午餐部分食譜：

主食
葷菜
素菜
米飯
紅燒牛肉
炒胡蘿卜、炒黃瓜
 
（1）食譜中富含蛋白質的是　                    　．
（2）米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是　            　．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列關于日常生活飲食習慣說法中正確的是

A．平時應多吃水果和蔬菜來補充人體必需的維生素
B．油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂
C．鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑
D．食用甲醛溶液浸泡的海產品有利健康

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