Question

我國近年來常常發(fā)生“毒奶粉”事件。劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴(yán)重營養(yǎng)不良乃至死亡。為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化為氨氣（NH₃），再用稀硫酸吸收氨氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

2 NH₃+H₂SO₄==（NH₄）₂ SO_4。現(xiàn)取該奶粉樣品100g，用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用7．5g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為19．6%的稀硫酸恰好完全吸收。

計(jì)算并回答下列問題：

（1）產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少？（計(jì)算結(jié)果精確到0．01，下同）

（2）含氮元素的質(zhì)量多少？

（3）該奶粉中氮的含量是否達(dá)到了國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。（奶粉中蛋白質(zhì)的含量國家標(biāo)準(zhǔn)為：每100g嬰幼兒奶粉中含12g~25g。蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%）

Answer 1

（1）0．51g    （2）0．42g     （3）不達(dá)標(biāo)