Question

下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是

1. A.
   麥芽糖
2. B.
   淀粉
3. C.
   蔗糖
4. D.
   蛋白質(zhì)

Answer 1

D
分析：根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類和糖類的分類判斷，特別要注意糖類分為單糖、二糖、多糖．
解答：
A、麥芽糖是一種單糖，屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
B、淀粉是一種多糖，屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
C、蔗糖是一種二糖，屬于糖類，所以錯(cuò)誤．
D、蛋白質(zhì)和糖類分別屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的不同種類，所以正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．