Question

（10分）膨松劑是一種食品添加劑。它在面包制作過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體，使面包變得松軟。膨松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體的量作為檢驗(yàn)膨松劑品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種，化學(xué)興趣小組對(duì)該膨松劑進(jìn)行如下探究：

【查閱資料】2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2↑;NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑。

探究Ⅰ：檢驗(yàn)膨松劑的成分

在玻璃管中加入該膨松劑，按下圖連接好裝置（鐵架臺(tái)略去，下同）。

【觀察與分析Ⅰ】點(diǎn)燃酒精燈。

（1）關(guān)閉鐵夾2，打開(kāi)鐵夾1，觀察澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明產(chǎn)物中有二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

（2）打開(kāi)鐵夾2，關(guān)閉鐵夾1，觀察到的現(xiàn)象是 ，說(shuō)明產(chǎn)物中有氨氣。

（3）充分加熱后，玻璃管中 （填“有”或“無(wú)”）固體。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】該膨松劑的成分是碳酸氫鈉和碳酸氫銨混合物。

探究Ⅱ：測(cè)定膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的質(zhì)量

用下圖裝置測(cè)定該膨松劑中樣品產(chǎn)生的二氧化碳和氨氣的質(zhì)量（裝置B裝有膨松劑，整套裝置氣密性良好，各裝置中氣體吸收劑足量）。

【觀察與分析Ⅱ】

（4）通過(guò)測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置D的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量，裝置C的作用是 。若沒(méi)有裝置E，造成測(cè)定結(jié)果 （填“偏大”、“不變”或“偏小”）。

（5）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須向裝置內(nèi)通入空氣，裝置A的作用是除去空氣中的 （填化學(xué)式）。在停止加熱后，繼續(xù)通入空氣一段時(shí)間，目的是 。

（6）若對(duì)裝置C、D、E連接順序進(jìn)行調(diào)整，即可用于測(cè)定另一份同質(zhì)量相同樣品受熱分解產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量。C、D、E連接順序?yàn)? ，通過(guò)測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置C的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量。

【拓展研究】

若上述（4）裝置D在實(shí)驗(yàn)前后的質(zhì)量差為9.24g。上述（6）裝置C在實(shí)驗(yàn)前后的質(zhì)量差為0.17g，則該該膨松劑中NaHCO3與NH4HCO3的質(zhì)量比為 （用最簡(jiǎn)整數(shù)比表示）。

Answer 1