Question

生活中常常會發(fā)生一些變化，下列變化屬于化學(xué)變化的是

1. A.
   在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體
2. B.
   給電熨斗通電產(chǎn)生熱能
3. C.
   以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒
4. D.
   樟腦球在衣柜中漸漸消失

Answer 1

C
本題考查的是化學(xué)變化和物理變化的判別。化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。
A、在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體，只是隨著水分的蒸發(fā)，氯化鈉結(jié)晶析出，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
B、給電熨斗通電產(chǎn)生熱能的過程中電能轉(zhuǎn)化成光能和熱能，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
C、以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，故選項正確；
D、樟腦球在衣柜中漸漸消失是因為樟腦球升華，只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤。故選C