食品保鮮的措施有采用真空包裝、充填氣體、添加防腐劑、放置干燥劑和脫氧劑等．
（1）氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴?U> _________ ．
（2）真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少 _________ 而受到抑制，停止繁殖．
（1）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，對(duì)人體無(wú)害，原料易得，價(jià)格經(jīng)濟(jì)．
（2）氧氣．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

19、食品保鮮可以防止食品腐敗，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，丙酸鈉是由
4種
種元素組成，其中碳元素與氧元素的質(zhì)量比為
9：8
；
（2）小包裝糕點(diǎn)類(lèi)食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫(xiě)出選用氮?dú)獾闹饕蚴?
氮?dú)獠换顫�，可防止食物腐敗（或氧化）變質(zhì)
；
（3）生石灰和硅膠（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥劑．生石灰和二氧化硅都屬于
④

（填序號(hào)）；①酸②堿③鹽④氧化物
（4）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與
氧氣
、水反應(yīng)生成鐵銹，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

食品保鮮的措施有采用真空包裝、充填氣體、添加防腐劑、放置干燥劑和脫氧劑等．
（1）氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴?!--BA-->
化學(xué)性質(zhì)不活潑，對(duì)人體無(wú)害，原料易得，價(jià)格經(jīng)濟(jì)
化學(xué)性質(zhì)不活潑，對(duì)人體無(wú)害，原料易得，價(jià)格經(jīng)濟(jì)
．
（2）真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少
氧氣
氧氣
而受到抑制，停止繁殖．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年人教版九年級(jí)（上）第一次月考化學(xué)試卷2（解析版） 題型：填空題

食品保鮮的措施有采用真空包裝、充填氣體、添加防腐劑、放置干燥劑和脫氧劑等．
（1）氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴?u>    ．
（2）真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少    而受到抑制，停止繁殖．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年九年級(jí)（上）第一次月考化學(xué)試卷（4）（解析版） 題型：填空題

食品保鮮的措施有采用真空包裝、充填氣體、添加防腐劑、放置干燥劑和脫氧劑等．
（1）氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w．你認(rèn)為選用氮?dú)獾闹饕蚴?u>    ．
（2）真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少    而受到抑制，停止繁殖．

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