青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不應偏食．下表是學校食堂某一天的食譜，其中除了水、無機鹽和維生素之外，主要還含有蛋白質、
糖類
糖類
和油脂等營養(yǎng)素．該食譜中還缺少一種人體必需的營養(yǎng)素，請將能獲取這種營養(yǎng)素的一種食物的名稱補充填寫在下表中）：
主食 早餐：饅頭、稀飯、面條    中晚餐：米飯
菜譜 紅燒魚、蒸蛋、花生米、炒雞丁、紅燒肉
飲料 牛奶
你的補充
白菜或蘋果
白菜或蘋果
分析：人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．
解答：解：（1）饅頭、稀飯、面條、米飯中含有豐富的糖類，紅燒魚、蒸蛋、花生米、炒雞丁、紅燒肉、牛奶中含有油脂、蛋白質、水、無機鹽等營養(yǎng)素．
故填：糖類．
（2）該食譜中還缺少一種人體必需的營養(yǎng)素--維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素，可以補充的食物是白菜或蘋果．
故填：白菜或蘋果．
點評：人體如果缺乏某些營養(yǎng)素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養(yǎng)素的均衡吸收，促進人體健康發(fā)展．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營養(yǎng)素除了糖類、蛋白質、油脂、維生素外，還有
水
、
無機鹽
．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④動物油；⑤大豆．如要有目的地攝取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填編號）：維生素
③
，糖類
①
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

23、青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營養(yǎng)除了糖類、蛋白質、油脂、維生素外，還有
無機鹽
和水．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯；②雞蛋；③菠菜；④牛奶；⑤面粉；⑥豆腐；⑦花生油；⑧白菜．如果有目的地攝取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填序號）．蛋白質
②④⑥
、脂肪
⑦
、糖類
①⑤
、維生素C
③⑧
．
（3）如果某人經(jīng)常便秘，你建議他應多吃
白菜或菠菜
（從上述食物中選一種）．
（4）食物中的糖類給人提供熱量，某糖X在人體內發(fā)生的反應如下：
X+6O2=6CO2+6H2O．
則X的化學式為
C6H12O6
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2005?楊浦區(qū)二模）青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營養(yǎng)素除了糖類、蛋白質、油脂、維生素外，還有
無機鹽
無機鹽
和水．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯  ②牛奶、瘦肉  ③蔬菜、水果  ④動物油  ⑤大豆．如要有目的地攝取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填編號）：維生素
③
③
、糖類
①
①
．
（3）食物中的糖類給人體提供熱量，某糖X在人體內發(fā)生的反應是：X+6O2
一定條件
6CO2+6H2O，則X的化學式為
C6H1206
C6H1206
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2004?珠海）青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營養(yǎng)素除了糖類、蛋白質、油脂、維生素外，還有
水
水
、
無機鹽
無機鹽
．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯②牛奶、瘦肉  ③蔬菜、水果④動物油⑤大豆．如要有目的地攝取某些營養(yǎng)素，請你從上述食物中選擇（填編號）：維生素
③
③
、糖類
①
①

（3）食物中的糖類給人體提供熱量，某糖X在人體內發(fā)生的反應是：X+602═6CO2+6H2O，則X的化學式為
C6H1206
C6H1206
；判斷的依據(jù)是
質量守恒定律
質量守恒定律
．

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