Question

商家為了降低成本，在制作饅頭的過程中用甜味素代替蔗糖，甜味素的化學式為C₁₄H₁₈N₂O₅，下列關(guān)于甜味素的說法正確的是

1. A.
   甜味素由碳、氫、氮、氧四種元素組成
2. B.
   甜味素有39個原子
3. C.
   甜味素是無機物
4. D.
   甜味素中氮元素的質(zhì)量分數(shù)最大

Answer 1

A
分析：A、根據(jù)甜味素的化學式為C₁₄H₁₈N₂O₅進行分析其元素組成；
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行解答；
C、根據(jù)標在元素符號右下角的數(shù)字表示一個分子中所含原子的個數(shù)；進行解答；
D、根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)公式分析．
解答：A、根據(jù)甜味素的化學式為C₁₄H₁₈N₂O₅可知甜味素是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的，故A說法正確；
B、根據(jù)標在元素符號右下角的數(shù)字表示一個分子中所含原子的個數(shù)，可知一個甜味素分子中共有：14+18+2+5=39個原子，而“甜味素有39個原子”說法錯誤，故B說法錯誤；
C、甜味素是含有碳元素的化合物，屬于有機物，故C說法錯誤；
D、根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)=×100%可知甜味素中碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故D說法錯誤．
故選A．
點評：本題主要考查化學式的意義、根據(jù)化學式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系進行解題的能力．