Question

（2013?防城港）下列變化中屬于物理變化的是（　�。�

A．黃瓜切成片

B．牛肉變臭

C．菜刀生銹

D．面包發(fā)霉

Answer 1

分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據在變化過程中有沒有生成其他物質，生成其他物質的是化學變化，沒有生成其他物質的是物理變化

解答：解：A、黃瓜切成片只是分成片狀，沒有新物質生成，屬于物理變化，故A正確；
B、牛肉變臭說明有臭味的物質生成，屬于化學變化，故B錯；
C、菜刀生銹生成了一種紅棕色的新物質鐵銹，主要成分是氧化鐵，所以有新物質生成，屬于化學變化，故C錯；
D、面包發(fā)霉生成了一些菌類物質，尤其是黃曲霉毒素有致癌作用，屬于化學變化，故D錯．
故選A．

點評：搞清楚物理變化和化學變化的本質區(qū)別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質．一般地，物理變化有物質的固、液、氣三態(tài)變化和物質形狀的變化．