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魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種叫膽汁酸（一種酸）的難溶于水的物質，使魚肉變苦，要消除這種苦味，可用下列的何種溶液沖洗最適宜
A．食鹽水B．醋C．純堿溶液D．氫氧化鈉溶液
C
需要找一種顯堿性的物質中和膽質酸來消除苦味．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，食醋顯酸性．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

根據以下兩種生活中的用品回答問題。
（1）某品牌去污粉主要成分是碳酸氫鈉，還有少量白土（起吸附作用）、細沙（增加摩擦力）、氫氧化鈉（增加去污力）。去污粉屬于________（填“純凈物”或“混合物”）；將去污粉加水充分溶解后過濾，濾液的pH________（填“﹥7”、“﹤7”或“﹦7”）；取少量去污粉加入適量鹽酸，可能發(fā)生反應的化學方程式為________。
（2）超市中出售一種叫氧系彩漂粉的產品，其主要成分為過碳酸鈉（2Na2CO3·3H2O2），過碳酸鈉是一種白色結晶顆粒，溶于水時，分解生成碳酸鈉和過氧化氫，且保持各自獨立的化學性質。
①將過碳酸鈉加入足量水溶解，溶液中的溶質為________。觀察發(fā)現溶液中能緩慢的產生一些氣泡，該氣體是________。
②向溶液中加入足量鹽酸，發(fā)生反應的化學方程式為________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

對于硫酸而言，溶質的質量分數越大，溶液的酸性越強。常溫下，10%的稀硫酸的pH_____（填“＞”、“=”或“＜”）2%的稀硫酸的pH。若要使稀硫酸的pH升高，可采取的方法有：
（1）不發(fā)生化學反應的方法：_____________；
（2）有化學反應的方法（要求各種方法中所選的物質類別不同）：
_____________；____________；___________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

（2分）右圖是氫氧化鈉與鹽酸反應的微觀示意圖，請仔細觀察、分析此圖，寫出一條你從圖中獲取的信息（用文字或化學用語表述）                                        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列溶液pH最大的是    (    )
A．5%NaOHB．lO%NaOHC．5%H2S04D．10%H2S04

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

取三種植物的花瓣分別放在研缽中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少許花汁用稀酸和稀堿進行檢驗，結果如下表所示：
花的種類
花汁在酒精中的顏色
花汁在酸溶液中的顏色
花汁在堿溶液中的顏色
玫瑰
粉紅色
粉紅色
綠色
萬壽菊
黃色
黃色
黃色
雛菊
無色
無色
黃色
則下列說法中正確的是
A．研磨花瓣過程中加入酒精是為了溶解其中的色素
B．25℃時，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁會變成粉紅色
C．可用雛菊花汁來區(qū)別H2SO4和K2SO4溶液
D．上述三種花汁都能用作酸堿指示劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下圖表示的是一些物質在常溫下的近似pH。下列有關這些物質的說法正確的是
A．蘋果汁的酸性大于酸雨的酸性
B．廚房清潔劑的堿性小于小蘇打水的堿性
C．小蘇打水不能用于治療胃酸過多
D．酸雨呈酸性的主要原因是溶有二氧化碳

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各組物質中，相互不能發(fā)生反應的是
A．常溫下，鋁與氧氣B．銅與硝酸銀溶液
C．氫氧化鈉溶液與氯化鋇溶液D．氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下圖是某品牌“潔廁靈” 標簽上的部分文字

（1）該“潔廁靈”呈      (填酸或堿)性
（2）要在家中驗證此結論,可采用的方法是      　　　     。

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