11．下列說法正確的是（　　）
A．用甲醛浸泡海鮮食品防止其變質(zhì)
B．用洗潔精除去餐具上的油污，是利用乳化的原理
C．金屬鋁可作電纜，是因為鋁是導電性最好的金屬
D．鋼的性能比生鐵優(yōu)良，因為鋼的含碳量比生鐵高

分析 A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結構進行分析判斷．
B、根據(jù)洗潔精具有乳化作用，進行分析判斷．
C、根據(jù)金屬鋁具有良好的導電性，資源豐富、價格便宜等，進行分析判斷．
D、根據(jù)生鐵和鋼的組成成分，進行分析判斷．

解答 解：A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結構，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛浸泡海鮮食品，故選項說法錯誤．
B、洗潔精具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，用洗潔精除去餐具上的油污，故選項說法正確．
C、金屬鋁可作電纜，不是因為鋁是導電性最好的金屬，導電性最好的金屬是銀，是利用了鋁具有良好的導電性，且資源豐富、價格便宜等，故選項說法錯誤．
D、鋼的性能比生鐵優(yōu)良，生鐵是含碳量為2%～4.3%的鐵合金，鋼是含碳量為0.03%～2%的鐵合金，鋼的含碳量比生鐵低，故選項說法錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，了解甲醛的性質(zhì)、洗潔精具有乳化作用、金屬的性質(zhì)與用途、生鐵和鋼的組成等是正確解答本題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．用化學符號表示
（1）1個鉀原子K
（2）能保持氧氣化學性質(zhì)的微粒O2
（3）地殼中含量最多的金屬元素Al
（4）2個水分子2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．如圖的實驗基本操作正確的是（　　）
A．
    稱氫氧化鈉質(zhì)量		B．
    過濾
C．
   點燃酒精燈		D．
   取用液體藥品

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．同學們對蠟燭及其燃燒進行探究后，對酒精燃燒的產(chǎn)物產(chǎn)生了興趣．圍繞“酒精燃燒生成了什么？”開展探究．請你一起完成探究：
【猜想與假設】猜想一：酒精燃燒有水生成；
猜想二：酒精燃燒有二氧化碳生成．
【調(diào)查與研究】同學們了解到：學校實驗室有95%的酒精和無水酒精以及必備的實驗儀器和藥品．
【設計實驗】
實驗方法現(xiàn)象結論
第一步：點燃無水酒精，在火焰上方罩一只干而冷的燒杯，觀察
第二步：

酒精燃燒有二氧化碳生成
同學們通過實驗，驗證了猜想一、二都正確．
【反思與評價】同學們實驗中選擇無水酒精而不選擇含水的酒精的原因是防止對生成水的檢驗產(chǎn)生干擾．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．用數(shù)字和化學符號表示
（1）2個氫分子2H2（2）3個亞鐵離子3Fe2+
（3）氫氧根離子OH-（4）+2價的鈣元素$\stackrel{+2}{Ca}$．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．目前世界上60%的鎂是從海水中提取的，其主要步驟如下：

①電解熔融氯化鎂的過程中，電能轉化為化學能．
②提取Mg的過程中，試劑A可以選用氫氧化鈣，試劑B選用稀鹽酸．
③分離出Mg（OH）2后的NaCl溶液中還含有CaCl2、Na2SO4等雜質(zhì)，為了獲得NaCl溶液，在分離后的溶液中按照下圖所示步驟進行實驗即可．請將相關內(nèi)容填寫在圖中相應的空格中．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．如圖所示的實驗操作正確的是C

A、①取塊狀藥品       B、③稱量一定量的食鹽
C、⑤給試管中的液體加熱       D、④．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

20．人類生產(chǎn)生活離不開水，請回答下面有關水的問題．
（1）檢驗某地下水是硬水還是軟水用肥皂水．
（2）在煮沸、過濾、蒸餾、沉淀中、凈化程度最高的是蒸餾．
（3）下列做法有利于保護水資源的是ABCD（填字母）
A．工業(yè)廢水處理達標后排放             B．農(nóng)業(yè)上合理使用農(nóng)藥化肥
C．農(nóng)田灌溉改大水慢灌為噴灌、滴灌     D．不用含磷洗衣粉．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．下列成語中，一定包含有化學變化的是C
A．木已成舟     B．花香四溢    C．蠟炬成灰    D．死灰復燃．

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