Question

加大對食品安全的管理力度是現(xiàn)階段我國各級政府的重要責(zé)任．中央電視臺的“每周質(zhì)量報(bào)告”就是一個(gè)重要的監(jiān)督窗口，在被中央電視臺曝光的食品事件中一定涉及到有化學(xué)變化的是（ ）
A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”
B．用工業(yè)石蠟給瓜子上蠟“美容”
C．用硫磺燃燒后的氣體熏蒸粉絲
D．用醬色、水、鹽等兌制成“假醬油”

Answer 1

【答案】分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、淀粉、蔗糖、奶香精等在一起，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、工業(yè)石蠟給瓜子上蠟“美容”，也沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、硫磺燃燒是硫和氧氣生成二氧化硫，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；
D、醬色、水、鹽相互之間不反應(yīng)，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C
點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．