Question

11、下列說法正確的是（　　）

A、缺鐵會引起貧血，故人體補鐵越多越好

B、棉花屬于天然有機高分子材料

C、多吃水果和蔬菜能給人體補充油脂

D、霉變的大米用清水洗干凈后繼續(xù)食用

Answer 1

分析：生活中人體離不開微量元素，如多吃水果能補充維生素；但要適量，過量的微量元素對人體就會有害，如人體攝入過量的鐵，就會增加患心臟病的幾率．

解答：解：A、缺鐵會引起貧血，但是體內(nèi)多余的鐵就貯存在蛋白質(zhì)上，結(jié)合成鐵蛋白．這種貯存是隨著年齡增長而逐漸增多的．現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，鐵攝取和儲備過多會增加患心臟病的危險．故A錯誤；
B、棉花的主要成分是纖維素，屬于天然有機高分子材料．故B正確；
C、多吃水果和蔬菜能主要給人體補充維生素．故C錯誤；
D、霉變的大米已經(jīng)生成了對人體有害的黃曲霉，清洗干凈后也不能食用．故D錯誤；
故選B．

點評：微量元素對人體的作用非常大，但是攝入過多就會導致人體中毒．