大米的主要成分是淀粉．用高壓鍋煮飯時，若用火時間過長，可能將米飯燒焦變成碳黑，由此說明大米中含有
 
元素．
分析：根據(jù)質量守恒定律，反應前后元素種類不變，結合題意進行分析解答．
解答：解：大米的主要成分是淀粉；用高壓鍋煮飯時，若用火時間過長，可能將米飯燒焦變成碳黑，碳黑是由碳元素組成的；由質量守恒定律，反應前后元素種類不變，由此說明大米中含有碳元素．
故答案為：碳．
點評：本題難度不大，掌握質量守恒定律（反應前后，元素種類不變）并能靈活運用是正確解答本題的關鍵
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

16、化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．請你填空：
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
甲烷
；
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是
洗潔精具有乳化功能
；
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指
元素
（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

22、化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．請你填空：
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
甲烷（或CH4）
．
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
．
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是
洗潔精具有乳化功能
．
（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號 ① ② ③
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
③②
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

28、化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．請你填空：
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
甲烷
．
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
．
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是
洗潔精具有乳化功能
．
（4）新裝修的房屋內空氣中通常含有較多的甲醛、苯（C6H6）等有毒物質．醛類物質屬于有機化合物，分子中碳、氫、氧原子個數(shù)呈一定的規(guī)律．請尋找規(guī)律，在橫線上填上相應物質的化學式甲醛（CH2O）、C2H4O（乙醛）、
C3H6O
（丙醛）、C4H8O（丁醛）…

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?邵陽）化學源于生活．家庭廚房實際上就是一個化學世界，其中蘊含了許多化學知識．請問：
（1）柴：有的家庭廚房中的柴已被天然氣所替代，寫出天然氣主要成分的化學式
CH4
CH4
；
（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的
糖類
糖類
；
（3）油：餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有
乳化作用
乳化作用
；
（4）鹽：食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指
元素
元素
 （選填“單質”“原子”或“元素”）；
（5）糖：小紅在家做糖塊溶于水的實驗時，觀察到右圖所示的現(xiàn)象，請用分子的觀點解釋：
①糖塊怎么不見了
分子總在不停地運動
分子總在不停地運動
；
②液面為何降低了
分子之間有間隔
分子之間有間隔
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．請你填空：
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
甲烷
甲烷

（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
糖類

（3）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指
元素
元素
（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”）．

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