Question

2011年4月10日，上海多家超市發(fā)生“染色饅頭”事件，在過期饅頭中加入甜蜜素、山梨酸鉀等防腐劑后重新上市．防腐劑山梨酸鉀的化學式為C₆H₇KO₂，試回答：
（1）山梨酸鉀由

 

種元素組成，各元素的質量比為

 

（2）山梨酸鉀中碳元素的質量分數為

 

．

Answer 1

考點：化學式的書寫及意義,元素質量比的計算,元素的質量分數計算

專題：化學用語和質量守恒定律

分析：（1）化學式進行分析其元素組成；根據化合物中各元素的質量比等于各元素的相對原子質量總和的比；
（2）根據化合物中某元素質量分數=

該原子的相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行解答．

解答：解：
（1）根據化學式C₆H₇KO₂進行分析，是由C、H、K、O四種元素組成；山梨酸中C、H、O三種元素的質量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；
（2）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得山梨酸鉀的相對分子質量為：12×6+1×7+39+16×2=150；根據化合物鉀某元素質量分數=

該原子的相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%=

12×6

150

×100%=48%．
故答案為：
（1）四；9：1：4；（2）48%

點評：本題考查學生對物質化學式含義的理解及根據化學式分析其組成及相對分子質量、元素質量分數的解題的能力．